鸡蛋和它天生一对,能缓解咽喉肿痛,孩子多吃健脑益智,错过可惜

时间:2018-12-03 08:46:40 来源:舞之灵私房菜作者:蛏子点击:

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蛏是福建沿海一带人家经常食用的小海鲜记忆中小时候父亲经常会买一些回来煮面,非常的鲜美,那时候觉得父亲艺太好了,后来才知道原来加入了海鲜面条总是那么的好,当然这碗面里面有着父亲浓浓的,那起来自然味道也是更不一样了。而今天小编要和大家分享的是用和蛏一起炒制的一道,这个也是我们当地寻常人家经常的,虽然是家常,但是百不腻,小编了几十年,每次到市场看见,依然是毫不犹豫的买一些回来享用。

味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜,含质7.2克,脂肪1.2克,碳化合物2.4克,3克,133毫克,磷114毫克,227毫克,量200千焦。蛏子还有一定的医作用。蛏甘、咸寒,用于产后虚寒、烦痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿。每100g蛏子中含有7.2g质,含量相当高。跟其它大部分小海鲜一样,蛏子也不太适合肠胃太寒的人,但是非常适合体质湿肿的人群

而且蛏子富含,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智作用

【蛏炒】材料:蛏子 面粉少许 青蒜 胡椒

将吐尽泥沙的蛏子放入锅中煮到壳刚张开就可以捞起来

然后将蛏取出来,用干净并且将旁边的杂物都去掉

打入碗里面,青蒜切细段,加点胡椒

然后将处理干净的蛏加入,加入适量的面粉一起搅拌

锅,。将蛏子倒入锅内

待一面稍微定型了,然后用铲子翻炒至熟,看呈现金的状态就可以了,非常的好,下下酒都是很好的选择

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