时间:2018-12-01 18:36:16 来源:火镀红叶作者:淡菜点击:
煲汤放这个才鲜美,它是海中的鸡蛋,常吃补益强身,很多人都不懂;我今天要煲一个萝卜汤,并且要放一个广东人爱放,其他省市的煮妇可能少用点的食材,那就是淡菜了,煲汤煮粥时放一把,汤粥都会特别鲜甜好吃喝,冬天常吃加了淡菜煲的汤,下火、滋润,去肺热;你要是还没想好今天吃什么, 就煮上这么一锅鲜美的汤吧!
广东人爱吃的淡菜是一种叫青口的贝壳晒成的干品,是平民又大众化的补益食材,味道特鲜,它另外还有个美称叫海中鸡蛋,男女老少都能食用,要是家中有人上火喉咙痛,用淡菜瘦肉煲粥吃,会有很好的食疗效果;平时多煮点加了淡菜的汤,如淡菜海带萝卜汤,也能有预防的作用
淡菜海带萝卜汤 主材料:猪扇骨 500克,萝卜 1000克,海带 100克,淡菜 20克,小葱 10克,姜 10克 调味料:盐 3克
各材料,猪骨可以用任何部位的骨头,扇骨部位油脂少较香,海带需提前泡发切好
待萝卜煮熟(我喜欢煮得不要过于烂熟,有点咬劲才觉得好吃),下盐调味
好好喝呀
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