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向「来凤小区」告别，汪家馄饨走了，这些美食也要走了

时间：2018-12-01 13:30:17 来源：南京上哪吃作者：来凤点击：

来凤小区的汪家馄饨，搬走好几个月了。

以前每次走到来凤小区，我都会喝一碗小馄饨，搭上一块小烧饼，今日份的“精致生活”就在汪家馄饨圆满了。

现在的来凤小区，不仅没有了汪家馄饨，还即将和一大片美食宝藏说再见。

提起南京好吃的地方，来凤小区的存在感极其强势，可正如蓝旗街味觉地标的集体消失，来凤小区也面临着居民楼餐饮整改。

“最晚明年2月搬走。”大浪淘沙，抛却不合时代发展的产物无可厚非，但我们总想保存些回忆，才对得起曾经吃得满心雀跃的时刻。

来凤小区2号门的吴阿姨炒栗，是我们秋天挖掘的惊喜，甜丝丝的香气让不太清朗的天气都变得柔和起来。

一口热锅、一杆铁锹，只加白砂糖手工翻炒，栗子埋在砂石里，悄悄顶开头上的小帽子，难得的是，栗仁干干净净，没有沾上一点杂质。

福建锥栗的甜度超高，刚出锅的时候，细腻软糯，可以在嘴里轻易抿碎，凉了也不干，栗子肉挂了清甜的糖水，还多了几分弹性。

除了栗子，吴阿姨家还上了烤红薯，每个都是圆滚滚的大肚腩，烤得外皮都渗出了蜜，小伙伴被烫得直吐气，也不肯撒嘴。

汪家馄饨是窗前白月光，那么叶新小吃就是我的心头朱砂痣，你对鸭血粉丝汤的所有挑剔，在这里都会归零。

一碗十项全能的鸭血粉丝汤，汤底是货真价实的老鸭汤，还能吃到熬化的鸭肉，鸭杂干净、口感出众，辣油香而不呛，一百分都嫌少。

叶新家的性价比极高，只要八块钱一碗，用料超实惠，鸭肝都是大片，比大多数鸭血粉丝店都要柔软，鸭肠又糯又脆，从汤到粉丝到鸭杂，味道平衡得恰如其分。

画家老李煎饼算是明星小吃店了，专门追到来凤小区的食客挺多，门口摆着老李的画作，为煎饼店增添些许妍丽的色彩。

老李在摊饼皮的面糊上花了很多心思，粗粮做的“三黑”“三红”，还有蔬菜汁面糊，全套煎饼酥香可口，算不得惊艳众生，但绝对是个好吃的煎饼。

来凤小区就像一个微缩城市，麻雀虽小五脏俱全，衣食住行通通可以自行解决，水果店就开在自家楼下，五块钱一杯的甘蔗汁物美价廉。

李记特色面馆从双塘路搬过来，年底又不知去向何方，还是先来碗三鲜面解馋最实际，荤素均衡，汤鲜面弹，建议小姐姐两个人分一碗，否则会撑得站不起来。

在来凤小区，下午不用点奶茶，一杯现磨燕麦豆浆，浓醇丝滑，带着奶香、豆香，畅通无阻暖到胃里。

金陵大碗皮肚面搬到了小区外，六合腰肚面馆和安庆馄饨还在坚持着，这些平价而满足的味道，在日复一日的习惯里扎了根。

鸭子店对于南京人的重要性，就如同秋裤对于没有供暖的冬季。阚老二在来凤小区的光辉程度，看每天排着的队就知道。

老头下岗之后，风雨无阻卖了快20年烤串，精心琢磨“小时候的味道”，老头烧烤摊也成了来凤人的长期据点，肉串肥瘦相间、新鲜紧实，孜然香和油脂香滋滋往外冒。

小吃摊经常在来凤小区出没，自家做的酒酿诚意十足，口味醇厚香甜，缀上星星点点的糖桂花，滋味又多了一层。

来凤小区的生态体系活力盎然，自带农贸市场属性，裁缝店、五金店、租房中介......生活就在琐碎的热闹里，变得充实而生动。

市中心的圣诞氛围风风火火，来凤小区却巍然不动，竹竿上挂满了成串的香肠，蔓延的只有淳朴而浓厚的年味。

生活向来不在别处，去看看来凤小区的光阴交叠，感受家常的舌尖味道，生活就在这里。

来凤小区的美味，囊括的不止居民区，还有一条永远吃不完的五福街。

常年施工的五福街，通行不便是难免的，两侧店家的生意也萧条了不少，但熟客们还是会循着狭窄的通道，点上二两锅贴、一碗面。

金粟庵沉郁的檀香里，经常会飘出若隐若现的酸臭味，不仅不讨厌，还勾人得很，这些气味是斜对面黄记桂林米线的揽客招牌。

水煮肉片米线是入门款，也是经典款。红汤鲜辣，晶莹劲道的米线拼命吸收着汤底的精华，肉片扎实紧致，更重要的是，能捞出沉甸甸的一大勺。

螺蛳粉，接受不了的人无法入口，可一旦爱上就会成瘾。黄记的螺蛳粉融酸臭香辣于一碗，米粉弹糯、酸笋腐竹爽脆，嗦起来无比痛快。

羡慕来凤小区的住户，因为他们可以随时到常熟炒浇面馆，要一份实惠又好吃的干挑面或汤面。

生煎大排干挑面，只要13块钱，却丰富得像份套餐。尺寸过关的生煎大排，咬一口香酥透骨，还是无比开胃的糖醋味，外壳的淀粉裹得很薄，满嘴都是紧实的肉肉。

面条和灵魂卤汁拌匀，淡淡的酱香在口腔蔓延，面条细而呛，嚼劲十足，光是面就很优秀，何况还有大排的加持，吃饱喝汤，能无限续加的汤也超贴心。

傍晚的金胜牛肉锅贴稍微清闲下来，毕竟忙了一上午，附近的居民总喜欢要锅贴配牛肉馄饨当早饭，排队也是常事。

锅贴的面皮薄脆，凉了也不会塌掉，鲜甜的牛肉馅里，葱姜提着味，丰沛的汁水会在嘴里迸出，不仅是肉馅，韭菜锅贴也极受欢迎。

周姐肥肠老面馆也是五福街的客流担当，无奈修着路，只能透过围栏观望下树冠掩映的门头。

下班时间，徐家鸭子店前多是年轻的上班族，四分之一前脯拎回家，就是满足的一顿晚餐，搭点鸭翅膀，晚上追剧还能当零嘴。

五福街的美食，一家连着一家，到了饭点，整条街都弥漫着食物的香气，这里没有“吃什么”的烦恼，只有“到底吃什么”的纠结。

来凤小区的日子，总是惬意闲适，在鸭血粉丝汤的召唤下起床，在烤串的爽快后入眠，时间晃晃悠悠，却也活色生香。

整改的步伐逼近，这些美好的味道，终将渐行渐远，但曾经拥有、值得回忆，也不算太过遗憾。

今天的来凤之行，始于告别，终于怀念。

○本文由南京上哪吃原创发布 ○

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