这小菜清爽解腻,清肺润肠,配粥超赞,天冷也喜欢吃

时间:2018-11-30 19:06:19 来源:爱宝贝爱厨房作者:芥末点击:

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今天就推荐一道配的凉拌小--木耳瓜丝。

木耳是一年四季家中常备的食材什么季节都能

这道凉拌小里还加了一味特别的料,那味料就青芥末。

好了,闲话不多说,还是来看看这道小的具体做法吧!

木耳含有非常丰富的,常能养,所以现在冬天也非常适合木耳还含有胶质,能将身体消化系统内的杂质集中吸附,排除体外,能起到清理肠胃排毒作用木耳瓜、胡萝卜拌在一起食用清爽解腻,口感脆口,还能清润肠,是一道很开胃的小

这道中加那一点青芥末就很美味,比起其它的凉拌更具风味,不加芥末总让人觉得少了什么。芥末有很强的解毒功能,有开胃功效起来更是会令人食欲大增哦

木耳瓜丝

『用 料』

瓜 1根 胡萝卜 25克 火 60克 泡发的木耳 70克 香 适量适量 大蒜 3瓣 生抽 2 2 1 少许 鸡精 少许 香 1匙 青芥末 少许 芝麻 1椒面 适量

『做 法』

1、瓜、火切丝,胡萝卜去皮切丝,泡发的木耳放入沸中焯烫后切细丝。刀工不好,切丝可以用方便操作的刨丝器,很就能完成。

2、葱洗净切葱,蒜剁成蓉,香洗净切小段待用。

3、将瓜丝、火丝、木耳丝、胡萝卜丝放入大碗中。

4、碗中调入两匙生抽、两、一匙香、再放入一、少许芥末、少许和鸡精调味

5、接着放入葱、蒜末和香,码在最上面,表面再撒上椒面、芝麻。锅中倒适量烧至八九成,将淋在椒面、蒜末、葱 、香上。

6、用筷将所有食材拌匀,也可以带一次套抓拌均匀。美味木耳瓜丝就做好了!

小贴士

本身带有咸味,又加了生抽,酌情按自己口味调整食谱调味时加了芥末,小编觉得这道加芥末是点睛之笔,不过喜欢芥末可以略去。

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