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与四季的缘分，始于一次盛宴…

时间：2018-11-30 14:16:45 来源：冰沁于心作者：美味点击：

与四季的缘分，始于一次盛宴，也相持于各种美食。每至天津，必到天津四季酒店的津韵中餐厅。一是为热情周到的朋友们:亚洲50强内地唯一上榜中餐兼米其林1星"福和慧"主理人、津韵中餐厅顾问卢怿明先生，专业知识丰富且喜欢摄影的中餐厅经理Harrison，以及每次都用心安排的市场传讯部总监Lucy，二是为这里的极致美味。竹炭脆皮鲜虾肠粉：健康的竹炭粉皮更有韧性，裹入酥脆一层，再纳入鲜嫩的虾仁和冬笋，黑色粉皮嚼劲十足，内里鲜脆爽口。古法脆烧三层肉：餐厅招牌烧腊，非常考功夫的一道菜，表层肉皮酥脆的同时，其下瘦肉弹牙软嫩，肥肉入口即化，点单率和好评率都极高。海鸭蛋黄鳗鱼卷（开胃菜）:精选深海鳗鱼，肉脂比均匀肥美，卷入软糯细腻的海鸭蛋黄，料理手法少见，口感奇妙，令人印象深刻。脆米龙虾汤泡饭：选用新鲜龙虾肉、手拆蟹肉和鲜带子等高级食材，冲入龙虾壳、多种鲜蔬及野姜慢炖3小时而成的高汤，加入脆米丰富口感层次，回味绵长。松露红焖牛颊肉：牛颊肉是牛身上最软嫩的部位，新鲜松露研磨成好吸收的颗粒，烩入酱汁浇在牛颊肉上，独特诱人的松露香让味觉和嗅觉体验锦上添花。雪菜鱼汤稻庭面：细火慢炖6小时而成的鱼汤色如白玉，喝第一口就令人惊艳，龙趸鱼片肉质紧实鲜美，日本稻廷乌冬面柔韧入味。蟹柳芦笋：新鲜手拆蟹腿肉丝丝细腻，搭配应季芦笋，只取鲜嫩的部分，口感清爽，是健康满分的时令美味。豉蒜凉瓜焖猪软骨：取每头猪软骨最柔韧的2块，食材以稀为贵，再用秘制豆豉和凉瓜慢火焖成，去苦味锋芒，又减猪肉之腻，非常可口美味。奶黄天鹅酥：傲娇的黑天鹅，两只相遇顿生暖意，优美的造型栩栩如生，加入健康竹炭的酥皮薄如蝉翼，包裹的自制奶黄浆香甜软糯度刚好，最适合情侣的仪式感甜品。#美味食光##不止旅行##V影响力峰会#

魂不守“胃”的你，只因吃到了这份调料！

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