时间:2017-10-20 19:57:33 来源:搜狐作者:火锅点击:
世界都在创新,每一天都有新的变化,即便很多美食虽然被称为经典,不过也在不断创新,在口味上、细节上、甚至是形式上。火锅就是如此美食,虽然被已拥有千百年的悠久历史,但也不断在创新着。锅上锅下新概念火锅就是如此。
那么,锅上锅下新概念火锅是一种怎样的火锅呢?既然有了新概念的这个头衔,势必要有一些别人没有的东西吧?
锅上锅下新概念火锅把干锅结合在火锅之上,干锅的口感和火锅截然不同,因为用红油做锅底大火炒制,所以味道也就更加浓郁,而需要蘸料的火锅形成了鲜明的对比。
上面的干锅通常都是干锅香辣虾,通过红油和辣椒的翻炒,大虾、菜与辣椒的香气混合一起,香气弥漫四周,让人食欲大开。上面布满的芝麻、香菜、洋葱、香菇等的香气浓郁的蔬菜很好地增添了香味。锅上锅下新概念火锅的干锅美食味道十分浓郁,这与它使用的丰富调料密不可分。
除了美味干锅外,让人们喜爱的便是火锅的丰富锅底。下面的火锅多为鸳鸯锅和四分锅,这就让人可以品尝到更多的口味,四川麻辣经典火锅辣而不燥,海鲜煮物小火锅鲜香十足,滇南树番茄小火锅酸得特别,洋参白凤锅又滋补养生,锅上锅下新概念火锅就像是“淡妆浓抹总相宜”般,不管是什么样的锅底,都能给人一种静好的美食感受,让人魂牵梦绕。
很多食客试图把锅上锅下新概念火锅拟人化,却怎么也找不到合适的词语形容它。它的火锅温柔纯净,它的干锅豪放烈性,时而像是温婉的女子,时而像是豪迈的烈女。
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