明天三餐不知道吃什么?看这里,我们为你准备好了……

时间:2018-11-29 16:06:41 来源:强仔美食屋作者:肥肉点击:

导读:[db:简介]
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大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变奇观。若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。

——舌尖上的中国

早餐

Breakfast

早餐

by Ann小叶子

·主料·

|2个

|1棵

面粉|2杯(一次杯)

|2根

瓜|1段

·辅料·

酱|适量

适量

·做法·

1. 面粉加入适量和成面团(看自己做的量多少,一个人的量大约一次杯子一杯面粉),盖上保鲜膜醒发半个小时。

2. 把醒发好的面团揉成光滑面团,然后揪成两个剂子。

3. 取一个剂子,擀成如图大小的薄皮。

4. 锅中滴少许,中火,放入擀好的面皮,烙至两面起

5. 上打一个,摊均匀,烙至半凝固时翻面,接着烙至液完全凝固时取出。

6. 抹上椒酱(或甜面酱等自己喜欢的其它酱)。

7. 放两片生、切好的火肠和瓜条。

8. 卷起来,从中间切开。

9. 成品长这样~

严格标准的中式早餐

卷熏卷生卷土豆丝,再刷点儿豆酱、甜面酱、老干妈……

万能卷+万能酱=一个不够再来一个

这种东西,简单做好又易携带~揣里在路上就搞定了,对于早晨不到最后一分钟不会的人简直是福音~

关于中的营养含量,主要是淀粉,所以建议中加多种如青、西红柿、瓜。之前一直觉学校食堂经典做法——卷土豆丝很逆天,都是淀粉类食物没有营养。然而!土豆中的维生素B族、维生素C含量很高,维生素C含量甚至超过维C之王——西红柿。所以,无论哪种法,都是ok的~

午餐

Lunch

香肠煲仔

by y圆子y

·主料·

大米|150g

香肠|2根

|1个

|2棵

·辅料·

适量

|5g

露|5g

|10g

鸡粉|2g

色拉|少许

·做法·

1. 大米洗净,浸泡一个小时。

2. 香肠洗净切片。

3. 青洗净,焯后捞出。

4. 锅底刷一层

5. 放入泡好洗净的大米,加入1.5倍的。盖上盖子,大火煮开后转小火。

6. 香肠提前蒸十分钟。

7. 米煮到份基本干了、有小孔的时候,沿着边缘淋入一勺色拉

8. 码入香肠,磕入,盖上盖子继续煮几分钟。

9. 将配料表里的辅料调成料汁,之前淋上,拌匀即可。

10. 焖一会后的效果是不是很诱人~

腊味煲仔润润香喷喷~

“我觉得,广东腊味就是为煲仔而生的,其他种类的煲仔完全可以分开而食,但腊味煲仔却不行。”

煲仔的精髓在于其肥而不腻的腊肠将浸在晶莹剔透的米中,香气被极大限度地激发了出来,拌上锅底的锅巴,浇上酱汁拌匀,舀上一勺,有腊肠有米,一口咬下……

晚餐

Dinner

by 只飞飞自己

·主料·

|100g(半条)

生|50g

大米|100g

·辅料·

姜|4片

适量

|少许

·做法·

1. 柴泡软。

2. 用剪刀剪成小块。

3. 大米和生浸泡半个小时。

4. 大米用少许腌30分钟。

5. 锅里加适量,下姜片。

6. 下柴生,滴几滴

7. 大火烧开,小火煮15分钟。

8. 倒入大米,小火煮1个小时即可。

9. 浓郁的柴味,绵滑的口感~

Q : 身体什么危害

A:肥,是指动物脂肪,主要为饱和脂肪酸,长期食用较多超过身体消化分解的量会使脂肪酸在体内堆积,括:管壁(易得心疾病、动脉样硬化)、皮层下(肥)。所以长期大量食用会引发各类疾病

Q : 那么需要严格限制肥的摄入吗?

A:随着人们健康营养意识的增强,许多人都把肥拒之口外。但脂肪是人体每日能量的重要来源,每日膳食中合理的脂肪供能应占到20-30%,同时因为维生素A、胡萝卜素、维生素d、维生素E等都是脂溶维生素,如果没有脂类摄入,这些营养素是不能被吸收的。同样,肥中无法被植物替代的是它具有可以降低脂含量且为体内合成前列腺素的原料之一的生四烯酸,和保证心脑管系统良循环和胆固醇代谢的双碳多烯酸。肥中的胆固醇也是合成多类固醇类激素的重要组成部分。所以除了三高患者,健康的中老年人和青春期少年还是要适当补充的。

Q : 如何制作可以减少对身体危害呢?

A:肥经长时间文火炖煮至软烂,可以降低其中的饱和脂肪酸和胆固醇含量。同时荤素搭配,加一些海带、萝卜、豆等一起炖煮,增加膳食纤维含量以减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。所以不要担心肥危害了,对了还可以增强脂类代谢呢!

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