虾米会有哪些营养价值

时间:2018-11-29 08:25:56 来源:家常菜作者:虾米点击:

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大家知道是对身体好处的,当然米也是不差的。米其实也是的一种,是经过晒制而来的食物。那么米会哪些营养价值呢?日常要买米或者保存米应该怎么做呢?今日小编带大家来好好地了解下。

米的营养价值

1、营养丰富,含质是、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、、镁、磷等矿物质及维生素a、氨碱等成分,且其质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

2、中含有丰富的镁,镁对心活动具有重要的调节作用,能很好的保护管系统,它可减少液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防压及心肌死。

3、的通乳作用较强,并且富含磷、、对小儿孕妇尤有补益功效

4、日本大阪大学科学家最近发现体内的青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

6、老年人常食皮,可预防自身因所致的骨质疏松症;老年人的里放一些皮,对提高食欲和增强体质都很有好处

米的保存方法

1、淡质米可摊在太阳下,待其干后,装入瓶内,保存起来。

2、咸质米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊在阴凉处风干,在装进瓶中。

3、无论是保存淡质米,还是咸质米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀。

怎样挑选

1、色泽

好的颜色天然的、透明的,有一点琥珀色的。瓣节是一节红一节,有斑点,晒干以后,上的膏会变成褐色;染色米通体是红颜色的,看不到有什么瓣节。晒干以后,上的膏是用红色住的。

2、体形

米体形弯曲的,说明是用活加工的,因为刚捕出的米的有弹,筋是绷紧的。个体完整率在90%以上,体基本无粘壳、附肢,无霉变,无贴皮,无窝心爪,无空壳为上品;米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死加工的。

3、杂质

大小匀称,其中无杂质和其他,无糠为上品。

4、味道

取一个米放在嘴中嚼之,鲜香中带甜味,咸淡适口为上品;味重,有明显的苦咸涩等异味的质量差。

小编结语:

以上就是今天小编为大家介绍的关于米的营养价值和挑选方法米是著名的海味品,有较高的营养价值,米可以补充,但不能经常,不然容易胆固醇升高,所以适量身体比较好。

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