鸡蛋能吃吗 不能生吃隔夜吃鸡蛋

时间:2018-11-29 02:07:19 来源:身边美食家作者:鸡蛋点击:

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我们都知道非常有营养,能蒸,能煮,也可以煎,各种烹饪方法味道各不相同。吗?就先来看下注意事项吧,如果不注意,不但不能吸收营养,还可能对身体不好。下面就和小编来看看哪些注意事项吧。

1、生

有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢、生海鲜。同样,有人认为生可以获取比熟更多的营养价值。但是,其实不然,生很可能会把中含有的细菌(例如大肠杆菌)肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,含有抗生物素,需要高温破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌皮肤发炎、脱眉等症状

2、隔夜

其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加的。但是,半生熟的,在隔夜了之后却不行!如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。

3、过量

如大家所知,含有高,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾的负担,造成肾机能的损伤。所以一般老年人每天1~2个为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可2个;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可2~3个;少年儿童由于长身体,代谢,每天也应2~3个孕妇产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大术后恢复期的病人,需要多增加优良质,每天可3~4个,但不宜再多。

4、加、加豆浆

很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将一起煮。其实一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫基赖氨酸的物质,破坏了中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是,基赖氨酸有凝作用,进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入

5、空腹

空腹不是很好,空腹过量进食牛奶豆浆类等质含量高的食品质将“被迫”转化为能消耗掉,起不到营养滋补作用。同时,在一个较短的时间内,质过量积聚在一起,质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利于身体健康

吗?答案当然是可以的,但是记得小编说的几个注意事项,这样的才有营养哦!

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