酥炸藕盒的简单做法,外酥里嫩、味道鲜美,吃货们学起来

时间:2018-11-28 18:27:28 来源:一百万海鲜炒面作者:莲藕点击:

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这个季节莲藕非常好,法也很多,有炒藕片、炖莲藕排骨、炸莲藕盒,我最喜欢的就是莲藕盒,每年这个时候,我都会买些新鲜的莲藕做些藕盒,孩子的那个香,一盘一家人都不够,一口咬下去酥脆可口。

今天就来给大家分享一下具体的做法

材料:莲藕、面粉、、猪五、葱、姜、蒜

做法

1、把莲藕洗干净削去外皮切厚片,再从中间切开,但是底部要连着不要切断

2、猪剁成末,加入、生抽、葱蒜末一起搅拌均匀,顺着一个方向搅,搅成泥状

3、把馅用勺子舀出适量放在到莲藕的中间部分,和酿做法差不多,

4、每个莲藕片都放入馅,全部做完放在盘子上,放馅的时候要轻放入不要使藕片折断

5、面粉加入打散然后加入一起搅拌成糊状,但是不要加过多的否则莲藕会挂不上面糊,把全部藕片放入面糊中沾上面糊

6、锅里放入适量食用,在温到七成的时候把藕片一个个的放入锅里炸,炸的时候要小火炸,因为藕片加入馅后厚很多所以炸的时间要长一些避免外焦里生

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7、待藕盒炸到两面金酥脆的时候就可以起锅,控出多余的分后就能装盘。

美味炸藕盒出锅啦,好到停不下来,炸藕盒这种美食十分适合家常,是很不错的美食之选,而且做法也不是很难

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