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白萝卜对养生有什么作用？为什么冬天要吃白萝卜

时间：2018-11-28 14:46:30 来源：小都健康作者：白萝卜点击：

老辈们总是会说起：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方这样俗语，所以现在的人们也深深的知道冬天的时候吃一些萝卜是对身体非常好的，专业人员还称萝卜能起到消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效，可是萝卜种类有那么多，到底是吃哪一种萝卜呢，其实这里的萝卜指的是白萝卜可不是胡萝卜哦！

白萝卜有什么养生功效？

1、加强身体免疫功能

研究发现在白萝卜当中的含有着极高的维生素C和微量元素锌，这些营养元素可以起到加强身体抵抗力，增强机能免疫功能，冬天的时候吃一些，自然是可以减少生病患病的概率，保持好身体好。

2、利于消化

许多人也知道吃些萝卜可以起到助消化的作用，这是因为在萝卜当中的芥子油能免起到促进胃肠蠕动，增加食欲，利于身体快速消化。

3、帮助营养物质的吸收

在萝卜当中丰富的各类营养元素里面，淀粉酶可以起到分解食物当中的淀粉、脂肪，从而让身体对能量物质进行更快速的吸收。

4、防癌抗癌

在萝卜当中含有的木质互，能起到增强身体细胞的吞噬能力，吞噬癌细胞，另外在萝卜当中含有很多种酶，可分解能致癌的亚硝酸胺，起到防癌的作用。

那么，冬天为什么要吃白萝卜？

一年四季里，冬天的气温最低，最为寒冷，为了抵抗寒冷，很多人想了很多方法，比如闭门关窗、躲在空调屋里不出门……其实这些方法在防寒的时候多少会给身体带来一些淤积，出现内热的情况，而这个时候，我们可以选择适当的吃一些清凉的萝卜，不仅可以起到治疗内热，而且也能起到消积导滞的目的。

冬季吃萝卜的最佳搭配

1、白萝搭配卜梨：能起到可润肺、清热、化痰的作用，梨有润肺凉心、消痰去火的作用，当跟白萝卜放在一起榨汁喝的时候，可以起到掩盖住白萝卜的辛辣味,能让食疗效果翻倍。另外如果一些脾胃不是很好的朋友，不能喝太凉的东西，那么可以将二者一起煮水喝。

2、白萝卜搭配羊肉:不少人冬天的时候喜欢吃些羊肉，因为能驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。可是“肉生痰”,若是不加注意一次吃太多了，也容易上火，而那些爱好吃羊肉的朋友，此时则可以选择跟有清凉作用的白萝卜放在一起炖着吃,可起到化痰、泻火的作用，而且还能解油腻让营养互补。

3、白萝卜搭配鲫鱼：会做饭的人在冬天都会在餐桌上放上一碗白萝卜鲫鱼煮汤，能起到有温中下气、健脾利湿的功效。而这个汤最妙的地方在于“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，样子就很好看，令人看了就非常有食欲。

白萝卜的食用禁忌

1.脾虚泄泻者忌食或是少食为佳；

2.患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等病人慎食；

3.白萝卜不能和人参，西洋参放在一起食用。

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