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横栏六沙有档“师奶杀手”柴火云吞，我已经吃了8年了！

时间：2018-11-28 08:56:58 来源：横栏生活圈作者：云吞点击：

云吞

作为横栏街头随处可见的美食

深受大家的喜爱

如今一碗云吞，不仅在面店可以吃到

在餐馆、酒楼的菜单上都可以找到

但是

云吞易找，美味抵食的却不多！

在六沙

也有一间人气很高的云吞档

没有高档的饮食环境

只有简单的食材

但这里几乎每天都塞满人

从早上6点到10点

这里就会迎来大批客人

有上班族

也有一众“师奶”

一块简单的牌子

上面标有“传统柴火云吞”

这就是招牌

但它仿佛无声地告诉我们

它有传统的味道

这里的云吞最大的特点是

它是用柴火熬煮的

吃惯了石油气、电磁炉煮出来的食物

现在是不是反倒有一种回到过去的味道？

曾有网友跟我说

很多做饮食的都会在傍晚时候采购猪肉

因为够便宜

而这位云吞档老板偏偏相反

每天早上做完生意

便马上到市场买猪肉

因为够新鲜

除了食材够新鲜

这里的云吞也相当抵食

净云吞最便宜3元，最贵也不过5元

像这碗加满肉片的云吞

也不过7元而已

确实是良心价

云吞肉不厚

但胜在皮薄、够入味

一碗5元的云吞

就有差不多30个云吞

难怪成为“师奶杀手”云吞档

最后来感受一下

老板娘包云吞的“无影手”

一对夫妻

在这个摊档坚守8年

用最传统的方式

用最简单新鲜的食材

每日为街坊精制每一碗云吞

你值得一试！

为什么品尝咖啡的时候要啜吸？

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