时间:2018-11-28 08:06:07 来源:挪红作者:年糕点击:
又到吃年糕的时候了,在江南每年秋季新稻米收割,就会拿来打年糕。江南人把年糕当小吃、当饭、当菜吃。烹饪的方法炒、煮、煎、炸、爆等多种多样。
白菜素有“百菜不如白菜”之说,富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
而娃娃菜的钙的含量更加丰富,几乎是白菜含量的2-3倍;是防治维生素d缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
香菇之类的菌菇一直是素中之鲜,富含蛋白质,常食用可降三高,防癌,抗衰老,提高机体免疫功能
香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。
制作:
2.然后将年糕下锅煮。
细微小语:
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