经常吃水饺,你会调饺子馅儿吗?多添加这“2种水”饺子鲜香适口

时间:2018-11-27 19:27:03 来源:文昊教做饭作者:肉馅点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

中国人的餐桌上尤其是在北方,饺随处可见,各种馅儿料应有尽有,并且饺子已成为过年的习俗。对于饺子来说大人小孩都不陌生,拿来就上,但话说回来,饺子好不好大部分在于调馅。经常饺,你学会调饺子馅儿了吗?在馅料里边记得多添加这“2种”尤其是饺,起来会更加鲜香适口,今天以猪饺为例与大家分享方法技巧

饺子

食材:猪、韭、葱姜、椒、耗、香、食

做法

1.首先把选后的猪剁成馅儿放入盆中,加入适量和料酒腌制一会。

2.再准备2个干净的碗,一个碗里放入葱姜末倒入烧开的,浸泡15分钟左右,另一个碗中放入椒粒重复同样的动作

3.接着往馅儿盆里再加入,耗搅拌均匀,然后加入刚刚调好的葱姜,往一个方向搅拌均匀,腌制10分钟左右,让馅入味

4.接着把韭摘洗干净,剁成韭馅儿放到馅盆里搅匀,最后滴几滴香轻轻搅拌就调好了,随时可以饺子了。

饺子

注意事项:

1、多添“2种”说的就是和葱姜,能使饺子鲜香适口,因为直接加入葱姜,椒原料,无法让馅更速的入味,所以这就是做成加入的好处

2、调馅时还可以加入一个清,也是很不错的调味品,这样能使馅互相粘合,而且起来香嫩多汁儿。

3、馅做之前要先加少量拌一下,然后加入其他调料,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡,搅好的馅稍放一会儿就可以饺子了,还可以用这方法做牛馅羊馅等。

饺子

很多人都比较喜欢带馅的食物,我想这也是饺子受欢迎的原因饺子是中华民族的传统美食,是自古流传下来的,而且饺子代表团圆意思,想要将饺子做的好,不仅要将饺子皮擀的薄,最主要的是将饺子馅调制的有味道,煮饺子的时候,不要将皮煮破,这样做出来的味道是最好的。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告