唐三镜杨俊丽:火龙果皮酒能酿酒吗?火龙果皮酒制作方法

时间:2017-10-20 16:49:53 来源:唐三镜杨俊丽作者:火龙果点击:

导读:唐三镜杨俊丽:火龙果皮酒能酿酒吗?火龙果皮酒制作方法2017-10-20 16:36 来源:唐三镜杨俊丽火龙果有分多种品种,但是大致可以分为
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火龙果有分多种品种,但是大致可以分为三种:红皮红火龙果、红皮火龙果火龙果。切开之后鲜红鲜红的这种,这样酿出来的酒自然也就好了。

一、火龙果皮酒可以酿酒吗?

可以酿酒,青龙果、红龙果。原产于中美洲带。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物青素,丰富的维生素纤维

二、火龙果选购方法

在去市场上买火龙果的时候,火龙果分为三类:火龙果紫红皮,有细小色种子分布其中,鲜食品质一般;红火龙果红皮红,鲜食品质较好;火龙果,鲜食品质最佳。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯,就表示已经不新鲜了。如果火龙果越重,代表汁多、果丰满,所以购买火龙果时应用秤秤每个火龙果的重量,选择越重的越好。

三、火龙果酿酒方法

主料:火龙果1000g、300g辅料:清50g

四、步骤

①把火龙果干净,去皮切成小块,沥干份。

②放到容器里;

③在上面撒上火龙果比例是10:3)。最后把火龙果给密封好(注意:要留三分之一的空间给它产生气体);

④在火龙果发酵的二十四小时后,开盖拿干净筷子搅拌;

⑤再备一个容器,擦干净不要有份;

⑥纱布过滤出火龙果渣,留汁去渣;

⑦再倒入容器里密封好再发酵一个星期;

⑧将准备好的多层纱布制成一个小口袋,再把火龙果酒给过滤一遍;

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