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购买八角时，掌握这几点，谨防买到假八角，下次别再上当了！

时间：2018-11-26 18:16:33 来源：爱家庭美食作者：莽草点击：

我们中国不仅文化源远流长，而且美食文化也丰富多彩，大家都知道我们中国不像西方国家那样烹饪技术相对来说复杂一些，而且调料也多种多样。正是因为这样，我们中国才可以把好多食材都做成非常美味的美食，说到烹饪，首先要想做出非常美味的美食，少不了的就是调料。生活中我们非常常见的调料也非常多，而且也非常常用，比如说花椒、八角、香叶等等，今天小编来跟大家分享的是八角这种调料，大家应该都非常的熟悉，但是大家能够辨别出真假八角吗？在日常生活中，假的八角还是非常多的。如果稍不注意的话，很有可能就会买到假八角。接下来就跟小编一起来看一下吧。

真八角

大家能区分出真八角与假八角吗？其实在日常生活中，大部分的人这两者是区分不出来的，除非经验非常充足的人一眼才能够看出，所以说在日常生活中有一些不良商家正是利用大家的这一点，所以会将真假八角混着卖，甚至会将假的八角多余的瓣给掰下来，或者是直接将八角碾成粉末来售卖，所以说对于不懂的人就非常容易上当。

市面上的真假八角辨认方法：

1、通常情况下八角一般是八个角的，当然也有七个角，或者是九个角的，但是假八角则一般是11到13个角。

2、真八角颜色一般是红棕色的，而且大家都知道八角是带有甜味的，那么如果假的八角的颜色就会比较浅一些，并且如果大家用舌头舔一下的话，还会发酸发涩。

3、一般来说假的八角都是用莽草做的，可能大家知道莽草其实是有毒性的，所以说如果经常吃这样的八角的话，很容易会引起类似于癫痫的症状，严重的还可能会引发死亡。

4、一般来说真的八角价格要比假的八角价格贵好多，所以说在市面上如果碰到芭八角格外便宜的话，那么大家就不要不买了，当然不良商家也很少会做出这样的事，他们将假八角充当真八角，就是为了赚取更大的利润，通常情况下一公斤的真八角是在40元左右，而假八角只是15块钱。

5、在购买八角的时候，我们也可以先问一下商家八角的产地，一般来说如果是来自广西的话，那么大家就可以放心购买了，因为80%的八角都产自广西，那如果是湖北一带的话，基本上就是假的八角，因为莽草基本上都是在湖北一带野生植物中采摘的。

现在大家知道如何分辨真假八角了吧，下次在购买的时候千万不要上当了

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