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不吃成都这三家店，算你走宝

时间：2018-11-26 03:36:12 来源：开心菜菜慢生活作者：斗鸡点击：

牛灯影私房老火锅(泡桐树街店）

传说，灯影牛肉最大的特点是牛肉切片薄如皮影，选用上好的牛腱子肉切成大薄片，用香料腌渍入味，这样制作出来的牛肉入口滑嫩无渣，极为好吃，制作出来的牛排也舒嫩可口。

牛灯影私房老火锅店位于泡桐树街20号附7，店面在一片住宅区的一楼，街道非常安静，充满着成都的“慢”气息。店内装修是怀旧与文艺范，门口摆放着一辆崭新的80年代风格的类似“凤凰”牌大自行车，店内摆放着类似老式电视机之类的“古董”，这种风格深得很多人的喜爱，环境很小资，无论是80后或者是00后，都不会感觉到丝毫违和。

在牛灯影私房老火锅又再一次吃到了秘制牛排。锅底是鸳鸯锅，辣的一面可以涮牛肉、牛百叶之类需要重口味的配菜，淡的一边可以涮菌类、青菜之类的火锅，不会油腻，这也是鸳鸯锅的好处了。

秘制牛排非常入味，是到店必点招牌菜之一，三个人点了半斤，吃得渣都不剩。

推荐小土豆和白喉，小土豆清甜无比，白喉是动物的气管，涮好后吃的时候感觉很爽脆。

另外，这家的酥肉做得很好吃，店员也非常热情。

营业时间：11：30-21：30

地址：泡桐树街20号附7号（地铁4号线宽窄巷子站B出口步行290米）

烹火（小通巷店）

烹火的装修，像一个打扮得分外妖娆却又清新脱俗的女人，让人进去便会忍不住来张自拍。每天一到饭点，去得晚了，便需要等位，但烹火等位的地方，却绝不是一张凳子了事，而是在像西餐厅式的浪漫环境里等待，舒适沙发配上摆放着鲜花的长桌，让等待的人仿佛等的不是饭桌，而是心上人。

把西餐与川味相结合，真是烹火一个无敌的创意。烹火的批萨据说是用炭火的，感觉上增添了一些中式气息，更增加了一些成都的味道。

店里的西餐例如榴莲批萨、意大利肉酱意面做得极其地道，而且价格不贵。

摇摇酥肉，在摇的过程中，把调料与酥肉充分结合，吃起来更加入味。在成都吃过的饭店里，基本每家都会有酥肉这道菜，但这家做得最有特点。假如外地人来成都，不点一盘酥肉便相当于没有来过成都。

炭烤五花、公园碳烤牛肉串，也是又酥又脆，粒粒香，非常好味。

想吃川菜店里也有，我们两个人点了火锅粉，金针锅加上筋道的宽粉，又麻又辣，要是来一碗米饭就更配了。

烹火富有特色的菜品很多，价格比较实惠，特别适合情侣、朋友在此聚会。

营业时间：11：00-14：00，17：00-21：30

地址：青羊区小通巷2号附14（距地铁4号线宽窄巷子B口步行650米）

斗鸡饭场伙（新城市广场店）

斗鸡，顾名思义，店里的主打菜便是以鸡为主原料，做成各种各样的“鸡”美食。斗鸡店面不大，店内食客倒是满堂，据称，斗鸡饭场伙被称为成都最扯把子的苍蝇馆子（做法新颖与众不同，店面小巧）。

火锅鸡因为平时常吃，便想试试店里的干锅辣子鸡，干锅鸡端上来的时候就麻香无比，满锅红红的辣椒看起来很辣，实际上味道很入味但是却并不是太辣，吃起来很焦脆，里面还有爽脆无比的锅巴，吃不完还可以打包走，当零食吃都很好的。

朋友很喜欢店里的吸吸粉，以前常见人在大街上拎着吸，像店里的一股清风，感觉和干锅鸡很配。

溜耙鸡爪爪，是店里的招牌菜，凤爪本来是广东一道用来美容的粤菜，但在斗鸡里，被做成了另外一种极富特色的餐品。溜耙，我一开始并不懂这个词的意思，吃过了才充分理解了它的含义。鸡爪入口，只需要轻轻用舌头一抿，再一吸，便骨是骨肉是肉了，又糯又软，味道超赞。焦耙鸡爪爪，用入味的油料爆香，撒上干辣椒粉和花生碎，啃起毫不费劲，香辣味十足。

斗鸡的鱼是一道芒果布丁甜品，果冻的味道，老少皆喜欢。

豆花有多种吃法，广东人放糖吃，成都人咸着吃。斗鸡店的豆花是现做的，造形非常精美并且养眼，壶里的干冰氤氲着雾气，开水与豆花产生化学反应，最后变成浓浓的滑滑的一碗豆花，再配上点小菜，咸着吃，别有一番风味。

斗鸡店里的菜品，做法与平时所见均不一样，个人建议非常值得一试。

营业时间：11：30-21：00

地址：同心路27号（新城市广场旁，三国映像酒店附近）

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