时间:2017-11-12 20:02:15 来源:闪客蜂作者:兴安盟点击:
兴安盟因地处大兴安岭山脉中段而得名,“兴安”满语意为丘陵。这里是革命老区,拥有“五一会址”、“乌兰夫办公旧址”、“民族解放纪念馆”等一批革命旧址。兴安盟的阿尔山国家森林公园风景秀丽,具有独特的北国风光,其矿泉资源得天独厚,世属罕见,举世闻名兴安盟占据了有利的地理优势。这里盛产很多土特产和美味佳肴,下面就一起来看一下吧。
王小二大饼是当地的传统名食品,相传兴安盟回族已故王小二师傅自幼学徒,经过名师指点制成王小二吊炉饼。因其外焦里嫩,香酥可口,食用方便,经济实惠而美名流传。
风干牛肉最早是行军用的干粮风干牛肉通常有三种叫法,“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
枸杞菊花牛鞭是一道传统风味名菜。以内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)为主料,配以枸杞烧制而成。做好的枸杞菊花牛鞭造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。
兴安盟的特色美食烤羊腿是兴安盟招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。
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