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好吃的青椒肉丝做起来有秘诀，记住步骤就能在家做出饭店的色香味

时间：2018-11-25 23:55:29 来源：我是椰子树作者：青椒点击：

大家好，我是椰子树，今天来做一份青椒炒肉丝。可能您家里面也会常常吃到，今天我来吧把青椒肉丝的几个重要步骤告诉您，看看您做的和我是不是一样吧。

我选的是薄皮椒，这种辣椒特别脆嫩，肉比较薄，但是口感好，没有辣味，大人小孩都可以吃，是补充维生素的好蔬菜。

把薄皮椒去籽，刨开切成细条，这样切出来的辣椒条的长短会比较均匀。

选择一块猪瘦肉，里脊肉最好，切成细条，我这是在冰箱里拿的肉，把肥肉部分分开留下的瘦肉。

将切好的肉依次放入黄酒、少量的盐、少量酱油、辣椒粉和、花椒粉和1小勺红薯粉，用手抓匀使每块肉上都沾上红薯粉。腌制片刻，再倒入少量食用油，用筷子拌匀，这样有更容易炒散。

起锅烧油，油热后放入肉丝快速滑散。

待肉丝全部变色即可加入青椒丝，大火翻炒1分钟加入适量的盐调味，继续翻炒一分钟即可出锅。

这道美味的青椒炒肉丝就做好了，虽然家常，但味道很好，在我家很受欢迎，你也可以做着试试哦。

菜炒出来，色泽靓丽看着非常有食欲，吃起来也是绝对的棒。

喜欢我的菜就给我点个赞吧，也欢迎您收藏和转发。

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