味道清新营养丰富的木须肉做法,特简单的一道家常菜

时间:2017-10-20 16:04:55 来源:一丢生活作者:胡萝卜点击:

导读:味道清新营养丰富的木须肉做法,特简单的一道家常菜2017-10-20 15:56 来源:一丢生活木须肉是典型的北方菜,这个菜胜在制作方便,原
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木须是典型的北方,这个胜在制作方便,原料随可得;味道清新,不需很多调料。对于不经常下厨的人,是一个很容易生活体验。下面赶紧来学习一下木须做法

1. 准备食材,主料:猪里脊100克,两个,木耳30克,瓜50克,胡萝卜30克,料酒,干淀粉各一勺,芝麻适量,葱姜丝适量炒鲜露(或生抽)一勺。猪切薄片,加一匙料酒跟干淀粉抓匀腌制10-20分钟,木耳最好提前三小时用冷泡发,葱姜切丝,胡萝卜瓜切片,磕入碗中

2. 切菱形片:瓜洗净,斜刀切2厘米的段,放平。

3. 再改成直刀就切出好看的菱形片了,其它诸如莴苣,山胡萝卜等切法一样。

4. 筷子搅匀,炒锅上火,加,烧后倒入液炒散,使其成为不规则块状,盛出,即为木须。

5. 炒锅重新加一点,烧后放片煸炒,胡萝卜也一并下锅了。

6. 煸炒至猪变色,放入葱姜丝同炒。

7. 放入木耳煸炒一会儿。

8. 放入瓜同炒,可以加少量清,不要炒大,断生即可。

9. 最后加一点,一勺炒鲜露出锅装盘,有芝麻也可以淋一点。

10. 加了炒鲜露,的确比普通味道鲜美

11. 木须~好不过家常

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