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又来一个神技能，别再蒸着吃它了，和我一起这样做！

时间：2018-11-25 15:45:59 来源：宝宝健康食谱作者：宝宝点击：

熟悉君君的姐妹都知道，我非常喜欢用天然好味道的食材，做成宝宝辅食，这样就算不加调料也能应付有口味要求的宝宝。

比如紫薯这种有天然甜味儿的食材，无论给宝宝做啥，接受度瞬间提高了n倍！

今天又来了新花样，得隆重推荐一下，一滴油都不用放，全程手不粘面，最主要比蒸紫薯好吃百倍的紫薯芝麻饼！

口感嫩嫩的，软软的，香香的，卖相非常吸引人！宝宝拿在手里吃，喜滋滋~根本吃不够。

软糯的紫薯加上酥香的芝麻，做成可爱又好吃的饼，完全称霸宝宝零食界和主食界了！

营养也可以打100分，紫薯含有丰富的矿物元素，可以帮助宝宝提高免疫力，增强抵抗力。它的纤维素含量也很高，促进娃肠胃蠕动，保持大便畅通哦~

散一层芝麻，既能增加香味还能补钙，趁热的吃掉更美味哦，还有助于宝宝长高高哦。

- 紫薯黑芝麻软饼 -

参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：紫薯90克、普通面粉120克、酵母2克、蜜红豆30克、黑芝麻8克

操作时间：45分钟

1. 紫薯切小块。

2. 放入锅中蒸熟，至用筷子轻松扎透的程度。

3. 蒸好的紫薯捣成泥。

面粉、酵母170克清水，边倒边搅拌均匀。

5. 直至搅拌成均匀无颗粒，最后面糊呈现较浓稠的状态，提起筷子缓慢滴落。

紫薯得含水量也可能不一样，大家做的时候不一定完全按照配方中的食材用量，可以相对灵活调整，只要最终面糊的浓稠度像我上图表现得样子就可以了。

6. 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

7. 发酵完成后，倒入黑芝麻和蜜红豆。

8. 接着用筷子搅拌均匀。

9. 平底不粘锅刷上薄薄的一层油，热好锅后转小火，倒入全部紫薯面糊，用硅胶铲子慢慢抹平。

一定要用小火哈。如果不粘锅比较小，建议做2张饼。不建议做太厚，不然中间没熟底下可能已经焦了。

10. 盖上盖子，中小火慢煎。

11. 10分钟左右，边缘凝结甚至有微微翘起，晃动平底锅，饼可以跟着动时，就可以翻面了。

翻面后还是小火煎，直到两面金黄就可以了。在出锅前尝一下，保证熟透才能出锅哦~

12. 出锅切小块，一个个可爱的紫色的小饼就完成了，软软嫩嫩的。

还可以利用一些卡通模具，做出不同的造型，让他们吃起来更有趣味性！宝宝一口一个都可以哒。

姐妹们不用担心做多了吃不完，剩下的我们可以放入冰箱保存，冷藏2天，从冰箱取出的紫薯饼需再加热一下给宝宝吃哦。

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