时间:2018-11-25 09:46:32 来源:会语妈妈作者:白菜点击:
食材:大白菜叶、猪肉、料酒、食盐、味精、生抽、老抽、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油、香油、姜适量
做法:1、准备,肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
2、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出,用刀把白菜帮子厚的地方片下去,在片好的白菜叶一边放上肉馅。
4、上汽后,大火蒸8分钟即关火。
食材:面粉,猪肉馅,大白菜半颗,泡好的木耳一盘,东北大酱,料酒1,葱姜末少许,十三香少许,盐适量,植物油适量
2 面粉加温水和成非常柔软又有点不太成型的面团,盖上盖子一旁饧40分钟(不用特别揉)
5 木耳打碎
6 锅内加植物油,温热的时候放入肉馅中火煸炒至颜色发白,加葱姜末炒香,放入料酒去腥,加十三香提味,放入东北大酱
7 炒匀炒上色后关火,一旁晾凉
8 肉馅入一盆,白菜稍攥水放入盆里,木耳入盆,加盐拌匀,馅就调好了
9 面案上撒面粉,面团倒在上边不用揉直接搓长条,切剂、擀成四周薄中间厚的面皮,放入馅料,像包包子一样捏褶
10 收口捏牢
12 电饼铛上下火预热,刷油,放饼坯,合上盖子开始烙制,一面变黄后再开盖烙,饼鼓起来就可以出锅了。
食材:带皮五花肉,红薯宽粉条,大白菜少半棵,葱、姜,蒜末,酱油,盐适量
1 备好食材
做法:1.将白菜洗净,控干水分。切成段,把姜洗净,切成细丝。
2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。
食材:大白菜帮,韭菜,猪瘦肉,葱姜末少许,生抽,玉米淀粉,黄豆酱油,植物油适量,盐适量
2 白菜切粗丝洗净控水,韭菜切小段,瘦肉切丝放入碗中,加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用
3 锅内加植物油,温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ,放酱油提色
食材:大白菜,干红辣椒,米醋,酱油半汤匙,葱,蒜,豆油适量,盐适量,水淀粉适量
3 热锅凉油,先放入掰开的红辣椒,小火至刚要变色,放入葱花和蒜末,小火煸出香味
6 淋入水淀粉勾芡即可出锅。
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