时间:2018-11-24 08:15:56 来源:一起来侃健康作者:地中海点击:
地中海饮食,指的是居住在地中海沿岸的,包括西班牙,希腊,法国和意大利南部地区的居民饮食模式。地中海饮食的特点是以植物性食物为主,辅以全谷类主食,奶类制品,少量鱼类,禽类和蛋类,少量红肉,有少量饮用葡萄酒的习惯。地中海饮食中脂肪占30%左右,其中主要来自橄榄油,和少量饱和脂肪。
有研究表明,居住在这些地区的居民
患心血管疾病,糖尿病,肥胖等代谢综合征得概率要远远低于其他欧美发达国家,因此地中海饮食业受到众多营养专家的推崇。橄榄油飘洋过海出现在中国居民的餐桌。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸,以油酸为主。流行病学研究证实,它是同冠心病的发病几率减少有密切相关,它还能改善体内胆固醇代谢,降低低密度脂蛋白(LDL)的浓度,降低心血管疾病的风险;同时它还有抗炎作用,这对于骨性关节炎的缓解有积极作用。
可是最新的居民健康调查显示,我国居民的超重几率高达30%,每四个人就有一个是高血压,糖尿病的发病率更是居高不下…橄榄油并没有将驶向慢性病的航空母舰成功转舵。为什么?
我们需要思考的是要想改变健康状况,需要做的事整个饮食模式的调整,而不是依靠某种油(橄榄油),某一种水果(牛油果);需要一套科学的饮食结构和良好的生活方式构成的自我保健体系,而不是盲目的认为瘦下来就万事大吉。
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