洋葱炖肉能消腻-健康吃洋葱的三种烹饪方式

时间:2018-11-24 03:55:35 来源:聪康网作者:洋葱点击:

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如果实在受不了洋葱的味,怎么办呢?专家来支招:炖好时,把切好的洋葱圈放锅里滚一下,然后就关火。一口,就一块洋葱,喝一口美味极了。

洋葱炖能消腻-健康洋葱的三种烹饪方式

洋葱的功效作用

洋葱中不含脂肪,但含有挥发,而挥发又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活纤维成分。这些物质均为较强的管舒张剂,能减少外周管和心冠状动脉的阻力,对抗人体内儿酚胺等升压物质的作用,又能促进的排泄,从而使下降。对高脂、高压等心管患者尤益。

那么洋葱怎么健康呢?

洋葱生营养

说起洋葱,某专家的第一反应就是生。听到记者对“口感”的质疑,她解释,其实生洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。专家的习惯是,把洋葱切成片,每天时,就着上几片,这样就不会了。洋葱营养价值非常高,生最不破坏其中的营养成分。就这样每天坚持下去,保健作用就有了。

的洋葱最好选紫皮的,里面含有青素,这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更一些,说明硫化物含量更丰富,既能抗氧化还能降脂。压偏高的人建议最好不要蘸酱,因为酱中的含量很高,会带来压上的隐患。

洋葱炖能消腻

如果实在受不了洋葱的味,怎么办呢?专家来支招:炖好时,把切好的洋葱圈放锅里滚一下,然后就关火。一口,就一块洋葱,喝一口美味极了。

、喝高,虽然美味,但脂带来的隐患却不可小视。烫个能降脂、降压的洋葱,搭配就好多啦。稍烫一下,对洋葱的营养成分破坏小,却能大大降低味,不敢生朋友也就不怕了。而且洋葱还可以刺激消化道,促进消化液分泌,消除腻又帮助消化,一举多得。

丝瓜洋葱很美味

广东人一般喜欢把洋葱作为配料跟其他一起炒。专家推荐了一个比较清淡的洋葱炒丝瓜。把洋葱切成丝,丝瓜切成条,放一些姜、蒜,入锅火急炒,起锅时再稍放上一点。这样虽然是素,但两种食物搭配,既营养美观

不过炒的时候在方法上要尤其注意,洋葱还含有许多抗氧化的物质,要既降低一些味,又尽量少地破坏洋葱中的营养成分,所以建议火急炒。

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