炒花生时,千万别直接下油锅炒,多上这1步,每一粒都香脆可口

时间:2018-11-23 15:56:08 来源:食客老饕作者:花生米点击:

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天气越来越冷,面对寒冷的天气很多人都会喝点小酒生米来暖暖身子,大多数人会选择去市场购买生米,很少的人会自己去炒来,很大的原因是因为自己得去炒,还有一大原因是因为自己炒出来的不脆也不香,起来没有买的好

在这里笔者要告诉大伙,炒生时,千万别直接下锅炒,多上这1步,每一粒生都香脆可口,所以说做还是生活细节是非常重要的,只要注意细节的人,无论炒什么都非常不错,生活中也是如此。

准备食材:1盘生米、食用、清

步骤

1、 先把生米清洗一遍,洗干净生米炸起来不容易焦,记住洗干净之后一定要沥干分,不然下锅的时候会乱溅。

2、 起锅倒,倒的要比平常炒多,,把生米倒进去,并且用小火炒,过程中要不断的去翻动,当听到生开始炸的有响声时,夹一粒出来尝尝看看生米有没有熟,感觉没有生味了就可以关火。

3、 这个时候可以滴几滴酒下去,这样能让生更香,而不会很容易受潮,等生米变凉之后撒一些上去,如果是生就撒下去的话,就会融化。

值得一提的是炒生一定要使用小火,并且要不停的翻炒,生米下锅之前先不要开火,等放下去时候再开火,这样炸的生受才均匀。

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