时间:2018-11-23 15:25:57 来源:舌尖上的胖子作者:切成点击:
提起来宽粉,不知道大家喜不喜欢吃,我们在家里面一般都是吃粉丝,粉条,这些比较细的,那么宽粉,大家在家都怎么做呢?我在家做宽粉一般都是做汤,所以今天就把宽粉拿出来给大家做一道菜,非常的香,非常的辣,而且吃着非常有嚼劲,刚一上桌就被我们家里的小孩儿抢光啦,所以既然味道这么好,那就拿出来给大家分享一下。
首先我们所需要的食材有葱,生姜,酱油,盐,油,香油,萝卜,腐竹,宽粉,红干椒,鸡精。
第一步,我们先将宽粉提前用温水泡发好,把腐竹泡发好切成段状,把萝卜外表皮削去切成片状,把葱和生姜洗干净,葱切成段,把生姜切成丝。
第二步,取锅,锅热的时候,放入适量的油,手放在油的上方,感觉明显的热气上升时,放入我们已经准备好的葱、生姜和红干椒进行爆香,待闻到香香辣辣的味道的时候,放入萝卜进行翻炒,在萝卜五成熟时放入腐竹,再放入适量的水,大火进行焖煮。
第三步,放入宽粉,再继续翻炒,此时需要提醒大家的是这道菜要稍微有一点点水,吃起来味道比较好,所以如果大火把菜汁收干的话,可以适当的加一点水分,加入适量的酱油翻炒,在起锅之前加入盐和鸡精调味,放入几滴香油,就可出锅了。
那么一道香喷喷的萝卜腐竹炒宽粉就做好了,大家看到我这么处理宽粉的时候有没有觉得很有食欲呢?其实我们的宽粉不光光在家里面可以做汤,做菜也是非常有味道的,吃起来又香又嫩又辣,而且还非常的有嚼劲,不光大人非常喜欢吃,小孩儿也非常喜欢吃。
所以还在等什么呢?如果喜欢这道菜的话赶紧去学着做一下吧,那今天的美食分享就到这里啦,如果觉得我的这道菜还是不错的话,别忘了给我点赞,关注,评论,收藏,你们的支持才是我分享美食的动力。
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