家常菜美食,原来自制红油辣椒油这么简单

时间:2017-10-20 12:46:32 来源:北妖作者:辣椒点击:

导读:家常菜美食,原来自制红油辣椒油这么简单2017-10-20 12:45 来源:北妖拌面,凉拌菜等都靠红油点缀成色香味俱全。今天自己也来自制香
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拌面,凉拌等都靠红点缀成色香味俱全。

今天自己也来自制,不添加任何色素、添加剂,好放心

不能的,所以买的椒是“不”的,其实买椒是为了熬出椒的红......

熬制好了是这样滴

食材椒粉50克,桂皮、大料(就是八角)、椒稍许,芝麻一小撮(用抓),饮用食用500毫升。

椒粉、桂皮、大料、芝麻

步骤:1. 把椒粉、桂皮、大料、椒全部倒进锅里;

2. 加饮用漫住椒;

3. 再加食用500毫升(也可多加点,只是如果太多,熬出来就不够红啦),小火熬制。

边熬边注意不时搅拌,熬到分全部蒸发掉,椒变得干缩、颜色变深,也变红色啦,而且闻到香香的味道(不是生椒的味道)就可以关火,撒入芝麻搅拌一下,晾凉装瓶就OK!

熬红过程

最后是这样滴

制作完工

放凉后

OK

娇艳欲滴的红

装瓶

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