星级大厨自备的进补美味:营养美味、益气补虚,我吃到停不下来!

时间:2018-11-22 17:56:01 来源:上海东方美食作者:山药点击:

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农历十月十五,也就是11月22日,正是24节气中的小雪,进入该节气中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。

既然都下雪了,说明这天是越来越冷了,在寒冷的时节里,你最想做的是不是安心在家,裹上自己的棉被,上一口气腾腾的火锅?小编想对你说,太没追求了。

此时此刻,不是更应该抓紧时间,四处觅食吗?正好,小编里有一份小雪时节的美味,好营养美味

烩酥

准备食材

、五、西红柿、胡萝卜、青笋、

姜、葱各10克、料酒15克、20克、鲜300克、橄榄300克

制作流程

1、山去皮削净,滚刀切块,放入滴有中浸泡,增加口感;

2、五去皮,切成均匀大小丁,再用料酒、、味精、葱腌制10分钟入味备用;

3、青笋、胡萝卜去皮,滚刀均匀切块,打匀备用;

4、锅倒入橄榄,待至四成,将腌制的五挂上糊,过、捞起;

5、将至6成熟,将过的酥再次入锅,煎炸至金色;

6、爆香葱姜、加烧开,放入山、青笋、胡萝卜烧至汁半干;

7、加入酥、西红柿烩制,香气四溢之时,略施薄芡即可。

捞出、装盘,一道美味的山烩酥即可出锅,在冬季的寒冷里为你增添温暖。

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