黑枣被称为中老年的“黑仙丹”,保护心脏还抗衰老,功效多多!

时间:2018-11-22 10:11:56 来源:大医本草堂作者:黑枣点击:

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枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣的成熟果实。其实,枣就是将红枣低温烘焙至果色而已,故其与红枣成分功效也大致相同。

枣可补脾和胃、益气生津,虽然红枣为温和,但同样具有补中益气、养安神、调和百功效。《品化义》:“大枣,助阴补阳,入肝走肾”,“因味甘温,尤能扶脾养胃耳。”

可治胃需少食、气津液不足、体弱便溏等症;腹胀呕吐疸之人均不宜食用购买时应以果饱满、发亮、核小者为佳。应放置阴凉的地方密封保存,并防潮以免发霉,且防鼠食。

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枣:补肝肾之佐使

温味甘的大枣能扶养脾胃、治虚劳,所以,补肝肾的里常常可以发现它的存在,如滋阴降火、茯苓补心保胎丸、养荣丸、四神丸等,是名副其实的优良“佐使”。

双枣炖鲤

原料:鲤1尾,枣5枚,豆30克,红枣数枚,葱段、姜片、绍兴酒、各少许

做法:将鲤洗净后切成段。枣、红枣洗净,剔去核。豆淘洗干净,用清浸泡一夜即可;在炒锅中放入适量的清,放入鲤,以大火煮沸后,再加入豆、枣、红枣调味料,改用小火煮约1小时即成。

功效:补虚利,养通乳。

枣枸杞鸡

原料:枣15克,枸杞子15克,母鸡1只,生姜、酒、胡椒粉、味精各适量

做法:将枣、枸杞子装入母鸡腹内,放入砂锅,加酒、生姜;先用大火煮开,再用小火煮至鸡烂熟,撒上胡椒粉、、味精调味即成。

功效:益气养,宁神定志。主治贫、妇女更年期综合征、心脾;两虚、气不足、心悸怔忡、自汗频出者。

猪肚

原料:山10~15克, 糯稻根30克,猪肚1个,枣2~4枚

做法:将糯稻根、猪肚分别洗净,切段,与山枣同入沙锅,加适量,煮至猪肚熟烂。饮猪肚。

功效健脾固肾。适用于小儿遗尿症。

香菇

原料:香菇10朵,枣10个,大米100克,适量

做法:香菇洗净,切小块;大米洗净,浸泡30分钟。锅置火上,放入大米和适量,大火烧沸后放入香菇和枣,再次烧沸后改小火,熬煮成,加调味

功效:香菇含有多种维生素,可促人体新陈代谢;枣有极强的增强机体免疫力作用。此能够改善气虚虚、全身乏力等症。

党参

原料:鸡300克,土豆100克,枣、党参各15克,适量

做法:鸡洗净,斩件;土豆洗净,去皮,切块;党参洗净,切段;枣、枸杞洗净,浸泡。锅中注,放人鸡氽去,捞出。将鸡、土豆、枣、党参、枸杞放人锅中,加适量炖2小时,加人即可食用

功效:温中益气。

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