时间:2018-11-22 08:51:06 来源:爱生活会保健作者:红枣点击:
天气转冷,您进补开吃了吗?每到冬天,许多小伙伴就开始吃吃吃的节奏,涮羊肉、焖鹅肉、炒鸭肉……过足口瘾之余又可帮助保暖储能,真是一级棒。不过在冬天这样的进补大好时机,要想达到养生的目的,可不能乱吃,要懂得辨证施膳,今期【药师在线】与大伙谈谈药膳养生。
人类作为自然界的一部分,不能脱离客观自然条件而生存,而是要顺应四时的变化来调摄人体,以达到阴阳平衡、脏腑协调、气血充盈、经络通达、情志舒畅的养生保健目的。春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾。
小雪时节,气候寒冷,大地收藏,万物皆伏,是匿藏精气的季节,养生要注意防寒,注重肾的养护,药膳以滋阴潜阳、增加热量为主。
材料:羊肉500克、党参30克、枸杞子15克、红枣15克、生姜、调味料适量
做法:先将羊肉、生姜洗净,切成小块,然后与事先浸泡好的党参、红枣同放入煲中,煲1小时后加入枸杞和调味料,再煲0.5至1小时
栗子粥
做法:将栗子洗净,切口后放入开水中煮5分钟,剥去壳、膜。搁锅,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨烂成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。
材料:红枣20克、枸杞子10克、粳米100克
做法:将红枣、枸杞子洗净,浸泡半小时后与淘洗干净的粳米一同煮粥。
做法:先将猪肚洗净,锅内注水,将猪肚下锅,加入事先捣碎的胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入调料即可食用。
(林俊杰/文)
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