当前位置：首页 > 生活 > 食谱

这菜，对眼睛特别好，吃一次它，相当于吃2斤枸杞，1块钱炒一大盘

时间：2018-11-20 17:41:22 来源：面时代美食生活指南作者：雪里蕻点击：

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。这菜，天越冷越要多吃，才几角钱一斤，提神醒脑，明目还清肠排毒，秋末冬初之时，新鲜雪里蕻大量上市。雪里蕻是芥菜的嫩茎叶，含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。对人体生长发育，维持生理机能有很大帮助，这菜对眼睛特别好，吃一次它，相当于吃2斤枸杞，1块钱能炒一大盘呢，通常腌着吃比较多。今天就上道清炒雪里蕻。

雪里蕻是又便宜又营养的蔬菜，提神醒脑、明目还能清肠排毒，特别适合一些瘦成一道闪电的菇娘们。通常腌着吃比较多，新鲜的雪里蕻与腌制的不同，口感微微发苦，但很清爽。加入了干辣椒同炒，中和了部分苦味，口味层次分明，是一道非常棒的下饭菜。这是个非常经典的菜式，配粥配饭都很香。今天早上咱熬一锅米粥，再来一盘这清炒雪里蕻，很快两碗粥入肚，真舒坦啊。

食材：雪里蕻1把、干辣椒适量、蒜粒适量、盐半勺、生抽1勺。

做法：

1、雪里蕻1把。

2、先将雪里蕻去掉根部洗净控水。

3、切成小段，干辣椒，蒜粒切碎。

4、锅中烧热水，等水开始冒小泡时放入雪里蕻焯水捞出了。

5、烧油先干辣椒碎，蒜碎翻炒出香味。

6、倒进雪里蕻翻炒均匀。

7、放点盐，生抽炒匀即可。

8、鲜香美味的清炒雪里蕻就做好了，一个字香，两个字真香，三个字非常香，哈哈！用水焯过的雪里蕻不但没有苦苦的味道，又经过凉水的浸泡，吃起来脆脆的，很是爽口。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！

声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！

荷香豆豉蒸排骨

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章