茄子你还不会做,今天叫你做正宗的红烧茄子

时间:2018-11-20 12:45:41 来源:两只毝毝虫作者:茄子点击:

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步骤简单,只要动就可以做出来。

食材:茄子、沫、青椒、西红柿、蒜、葱、、料酒、、味精、鸡粉、胡椒粉、番茄酱、蚝、生抽、

做法

1、茄子去皮,洗净切滚刀块。

2、青椒去蒂去筋膜去后切块,西红柿洗净切块。

3、蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,10克,加适量调成碗欠。

4、锅内下30克色拉,大火将烧至7成,放入茄子煎至微后取出。

5、用余大火加至7成,放入沫100克,大火翻炒,炒至沫变色,放入番茄酱10克,5克,味精3克,鸡粉3克,15克,胡椒粉5克,蚝5克,加入调好的淀粉,开始熬汁。

6、待汁大火炒出香味,放入炸好的茄子,下青椒丝,西红柿块大火翻炒,青椒炒至断生即可。

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