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教你制作传说中的“神仙蛋”，一口乐悠悠，两口赛神仙！

时间：2018-06-27 17:31:14 来源：黑凡美食作者：神仙点击：

不知道大家有没有听说过一种叫做“神仙蛋”的美食？那味道真的是超级棒的！吃了比神仙还快活。而且无论从外观表现又或者是材料搭配，都是相当不错的，吃起来的话相信无论是口感还是味道，一定都可以让你感到满意！更重要的是这道食物的营养价值还很高喔。

每次我只要突然性的有了想吃的欲望，我就会就赶紧的去将材料购买回来进行制作，看起来肯能是很复杂，但其实做起来也并没有你预想中的那样困难。有想吃的也都可以自己试试看，这味道是真心还不错。

准备材料：咸蛋、糯米、青豆、冬菇、腊肠、锡 纸、盐、酱油、蚝油、鸡粉。

制作过程：

1、先将糯米完全的洗净干净放置于一旁备用。

2、然后将青豆、冬菇、腊肠在锅中翻炒一下，下入调味盐、酱油、蚝油、鸡粉翻炒后倒入洗净的糯米中搅拌，等待备用。

3、将咸蛋洗净外壳，有比较难以清理的可以用刷子稍微刷一下。

4、然后将蛋的一头轻轻敲碎开一个小口，倒出蛋白液，留下蛋黄后备用。

5、将准备好的材料塞入咸蛋中，将蛋塞满为止。然后在用锡纸给它包起来，开口处往上放收口。这样煮的时候就可以知道哪边是开口，方便摆放。

6、完成后就可以上锅了，我是用压力锅的，用蒸架一个个摆放好后，加入水，不需要太多，超过蒸架一点就行。然后盖上锅，压它四十分钟，美美的神仙蛋就完成。

蛋黄流出的蛋黄油，加上材料丰富的糯米，每一口都是那么得满足味蕾。我一个人就吃上三四个。

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