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重庆zui美街道上的家常菜馆，有90年代的味道！

时间：2018-11-19 20:58:51 来源：重庆嘿好吃作者：重庆点击：

第①②⑦期

说到中山四路，

大家通常都是想到的“重庆zui美街道”。

这里安静又文艺，

高大的黄桷树形成了绿色的隧道，

街道两边的建筑都是浓浓的民国风。

而吃货妹今天要去的这家家常菜馆，

就诞生在这条美丽的小路上。

1996年就开张的小餐馆，比直辖市还大一岁。虽然比不上喜羊羊灰太狼的名气，却一直是附近学生和上班族的第二食堂。能开上这么多年，必然是有着独有的特色和能让人回头的好味道。

走进店内，这就是一个普通的家常菜馆的样子，地面和桌子干干净净的。有内外两个大厅，外面大厅最好的位子还可以一边吃饭一边欣赏中山四路的景色。

点好菜后，服务员嬢嬢会上一小碟泡菜和花生米，好吃妹儿尝了一下，泡菜一般般，不过花生米炸得无比香脆，很适合饭前吃起耍。餐具也是这个时候拿上来的，碗和茶杯都热得发烫，消毒工作做得让人安心。

上菜比较快。墨鱼鸡汤闻起特别香，不过肉的分量就比较少了。但如果你的重点是在喝汤上的话，这碗汤还是没有让人失望，慢炖的鸡汤汤底金黄，表面一层浓香的鸡油，看起就很有食欲，吃在嘴里鲜香四溢，喝完也不觉得口干。

△墨鱼鸡汤

鸡肉虽然看着比较硬，实际是炖耙了的，轻轻一撕肉就下来了。饭前喝上一碗香浓味美的鸡汤，胃都变暖了。

热拌豌豆尖是它家热拌菜的一种，豌豆尖过季后还有莴笋藤藤菜接盘。热水汆过的豌豆尖还是绿油油的，每一根都嫩得出水，佐料不是传统的油辣子，而是芝麻酱和榨菜颗颗，在重庆也是很少见了。

△热拌豌豆尖

这道菜是否好吃取决于自身对芝麻酱的接受程度。反正好吃妹儿觉得，各种辣的大家都天天吃，偶尔换个口味让舌头和胃休息一下也是不错的。

小米蒸排骨是每桌必点的招牌菜之一，小米混合着糯米，软糯香甜，香味融入到排骨中，排骨的肉油又混入了小米，排骨用的中段纤排，蒸得很耙，嚼起来肉香十足，让人欲罢不能。这道菜是每天限量供应，卖完了就没有了，专程为它去的，先打电话询问一下比较好。

△小米蒸排骨

秘制酱油鸡是它家的另一道最出名的特色招牌菜，只用到了葱白、干海椒和酱油三种调料。蒸熟的鸡肉铺上葱白，再淋上烧热的酱油和滚烫的热油，葱香也被逼出来了，用了跟清蒸鱼相似的做法。看起像是一道凉菜，其实端上来都是热腾腾的。

△秘制酱油鸡

拨开葱丝，好吃妹儿发现这道菜用的是乌皮鸡，吃起来有卤香和特别的酱香味，还带有一点回甜，用的酱油应该不是日常超市能买到的那种，不然怎么称得上“秘制”呢。鸡肉鲜嫩有韧劲，瘦而不柴，和着葱白一起刨下一碗饭，这一餐吃得十分满足了。

重庆有很多像这种开了几十年的家常餐馆，他们的装修不见得精致，味道不一定火爆，但是这菜里那股熟悉的气息，就像在家里吃饭一样治愈。

1、比较热门的菜品如“小米蒸排骨”卖完就没有了，晚上去的建议电话先问一下。

2、它家走的并不是无辣不欢的火爆路线，点单率最高的几大招牌菜都偏清淡，嗜辣者需谨慎前往。

3、周边停车不便，建议公交出行。

喜洋洋

地址：渝中区上清寺中山四路74号

人均：48元

重庆嘿好吃原创编辑

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