有人利用土豆来减肥, 不过, 也有人利用它来——增肥

时间:2018-11-16 16:01:23 来源:刘萍萍生活营养作者:土豆点击:

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土豆到底能不能帮忙减肥,关键看你把土豆做成什么样,以及怎么

说说土豆的量。

如果把土豆直接蒸熟,1个蒸土豆(120克)的量大约为83大卡,和一小碗(100克)米量相当。

如果把它做成酸土豆丝,1/3盘酸土豆丝(按100克算)的量大约120大卡,和一小碗(100克)米量相当。

如果把它做成炸的土豆片呢?每100克就有615大卡了!也就是说,28克的炸土豆片的量就和一小碗(100克)米相当了。

由此可见,不同烹调方式导致土豆的量有较大差别。

也就是说,相同重量的土豆,炸的方法会比炒熟、蒸熟的方法带来更多的量,而且炸的食物往往口感更好,更容易让人多,从而导致

那么,如果想利用土豆来帮助减肥,可以这么来

由于土豆的饱腹感比较强,适合当做主食来减肥期间就可以拿土豆来代替一部分。例如,原本每天中午4两,现在可以换成1小个蒸土豆,再加2两

当然,如果是想增加体重的人,特别是那些胃口不大好的人,把土豆做成酸土豆丝来也是不错的。

至于炸土豆片或是其他形式,即便是想增加体重的人,也不建议。因为增重不是仅仅增加脂肪的摄入,让自己长膘,还要同时注重质、维生素、矿物质等各种营养素的摄入,保证身体体重也同时增加。

另外,土豆炸后,土豆中的维生素C、钾等营养素也容易被破坏,而且还会带入致癌物丙烯酰胺。(【刘萍萍生活营养】系悟空问答签约作者)

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