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爱吃鱼的朋友需注意，鱼身上这2个部位最好少吃，好多人不知道

时间：2018-11-16 14:45:23 来源：爱家庭美食作者：鱼头点击：

现在我们的生活水平提高了，所以说饮食质量也相应的提高，在日常生活中人们越来越注重美食的享受，已经不在仅仅止于填饱肚子的问题了，并且现在人们对于食材的要求也越来越高，讲究健康的饮食，而且也讲究养生。

鱼是我们日常生活中最为常见的一种食材，而且鱼肉的营养价值非常丰富，大家都知道鱼肉当中含有丰富的蛋白质，而且它的脂肪含量也非常低，所以说经常吃点鱼肉不会使我们身体内的脂肪增加，是减肥的佳品，而且还能够为我们身体补充足够的营养。但是大家在吃鱼的时候也是需要注意的，鱼身上的这2个部位最好少吃或者是不吃。如果误食的话，可能会危害到我们身体健康，接下来就跟小编一起来看一下吧。

爱吃鱼的朋友需注意，鱼身上这2个部位最好少吃，好多人不知道

1、鱼 胆

我们大家都知道鱼胆是非常苦的，所以在日常生活中我们在吃鱼的时候，一般都是直接将鱼胆处理掉，但是在日常生活中也有许多人却认为鱼胆可以作为药材，能够起着清热解毒明目养生的功效。但是小编还是提醒大家不要随意的尝试，因为鱼胆当中是含有一定的有毒化合物的，并且鱼胆当中的这种物质非常难去除，就算是高温也杀不死，所以说如果我们在日常生活中不小心误食的话，很有可能就会造成恶心，呕吐，拉肚子的现象，甚至严重的还可能会导致肾衰竭或者是心肌损伤，所以大家一定要注意吃鱼时将鱼胆给清除干净。

而且在日常生活中我们最为常见的一些鱼，比如说鲫鱼，草鱼，青鱼，鲤鱼，这几种鱼的鱼胆毒性都是非常强的，所以大家一定要格外的注意，要将鱼胆清除干净。

2、鱼 头

日常生活中好多人都特别喜欢吃鱼头，而且日常生活中也有许多鱼头的制作方法，比如说剁椒鱼头，豆腐炖鱼头等等，还是非常常见的一道美食。但是有一些鱼头是不能吃的，因为鱼如果生长环境不干净的话，那么很容易就会使鱼头内聚集着许多重金属，比如说汞。大家都知道汞对我们的身体健康极为不利，所以说在吃鱼头的时候，大家一定要格外的谨慎，就算是再喜欢吃也一定不要经常吃。偶尔吃一两次解解馋还是可以的。

煮面条时，如果多加这一步，煮出的面条更爽滑好吃，还不易

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