时间:2018-11-16 13:41:13 来源:味谷的厨房作者:玉米片点击:
冬天到了,气温骤降容易引发感冒,对皮肤以及身体的水分平衡较大影响,这个时候如果早上能喝点粥,除了补充水分,身体也会变得暖呼呼。紫薯煮粥是我家比较爱喝的粥之一,紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有一定抗氧化、增强免疫力的功能。今天我们要在紫薯粥里添加一些燕麦片、荞麦米、玉米碴和黑米。紫薯燕麦黑米等都属于杂粮类,所以早餐煮一碗紫薯燕麦既有饱腹感又助消化,增强体质,香糯美味又健康。
【黑米】—— 补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质,可抗衰老、开胃益中、健脾活血、明目的功效。
【荞麦米】—— 铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,膳食纤维是大米的10倍;起到促进消化、降低人体的血脂和胆固醇、软化血管、视力保健、降低血糖等方面作用。
【燕麦片】—— 燕麦含有丰富的膳食纤维,促进消化,抑制体内血糖上升速度。
【玉米碴】—— 纤维素含量很高,含有较多的谷氨酸和维生素B,有健脑作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
【材料】:荞麦 1把、玉米渣 1把、燕麦片 1把、玉米片 1把、黑米 40克、冰糖 适量、紫薯 1~2条
3、然后倒入玉米碴和荞麦,大火煮开后转中小火煮30分钟;
4、30分钟后倒入切好的紫薯丁;
5、倒入燕麦,继续焖煮15分钟;
6、因为玉米片比较容易熟,所以最后才放,放入玉米片后放入冰糖,待冰糖融化后即可;
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