时间:2018-11-15 22:31:16 来源:有你以后世界都是你的样子作者:土豆点击:
说起土豆大家都应该非常熟悉,它是我们餐桌上常见的一种食材。可是我们平时做菜土豆一般是配菜就像鸡块炖土豆,五花肉炖土豆之类的,要不然就是土豆丝,相信大家吃的已经有些厌倦了。今天小编就给大家推荐5道土豆的做法,再也不会每次都吃土豆丝了。一起来看看吧。
一、拔丝土豆
2、在锅里倒油,等油热了后把土豆块放进锅中先用小火煎,等土豆表面变金黄时大火煎,大火主要为了上色并且让表面一层变脆,大火不要太长时间
3、大火煎至土豆熟了捞出锅,把油倒碗里待下次使用,锅里油倒干净
4、上一步结束后不用洗锅,直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里,小火,用铲子搅拌白糖至白糖成液体状
5、关火把土豆快速倒进锅里,搅拌至土豆表面都沾上了糖浆,出锅
二、咖喱土豆
用料
2、加入600ml水煮10分钟
3、加入咖喱块用小火煮至土豆稍烂即可
三、干锅土豆片
1、土豆削皮洗净,切成均匀的片,不要太薄噢
2、锅里放水,水烧开以后把土豆片放进去烫一下,二十秒左右就可以了,烫久了做的时候容易烂掉,不烫也做不好
4、锅里加油烧热后,放蒜片,豆瓣酱适量,还可以放点花椒粒炒香
5、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀,撒上适量辣椒面翻匀,然后装干锅,撒葱花白芝麻,点上酒精炉即可
四、土豆小丸子
用料
1、先将土豆切成片,锅里加水烧开,直到土豆熟到最透便可出锅,熟到一压就成泥最好
2、把熟透的土豆压成泥。
4、将材料搅拌均匀,搅拌到不太粘手的程度,太干就加牛奶,太湿就加淀粉。
5、在手上抹油,之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里,使土豆泥均匀的蘸上淀粉,再用手揉搓成小丸子,放入备用碗中。
五、孜然土豆
用料
1、土豆洗净切块
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