时间:2018-11-15 21:22:09 来源:爱有机生活作者:橘子点击:
橘子的组成有橘叶、橘皮、橘络、橘肉和橘核,吃橘子时我们常常只吃橘肉,而把其它的丢掉,这是非常不明智的做法,因为它们都有药用作用。中医认为,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。下面我们来看看橘子的各个组成分别的功效及吃法。
橘子含有丰富的糖类,即葡萄糖、果糖、蔗糖,维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示,每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症,如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。
1、陈皮:橘子干燥成熟的外皮,以陈者佳。其性温味辛苦,具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能,可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症,还可解鱼蟹毒。
2、橘肉:味甘酸性凉,具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功,主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P,可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病,其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用,可预防胃癌。
3、青皮:橘子未成熟果实之外皮或幼果,色青而名之。其性温味苦辛,具疏肝破气,散结消痰之功,力较陈皮而强,常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
4、橘核。功效:橘核是橘子的果核(种子),性微温味苦平,功专理气散结止痛,对睾丸胀痛、疝气(儿科)疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。吃法:用橘核沏茶,一般用3—5克;如果疼得厉害,可以用到10克。有理气、温胃、止痛的作用,既能驱寒,又能止痛。
5、橘络。功效:橘络是橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平,有行气通络、化痰止咳之功,主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。吃法:橘络用开水浸泡10—20分钟后直接饮用,也可以在煮大米粥时放一点,可缓解心胸憋闷、有痰易咳。此外,还可以将橘络、陈皮、川贝、茯苓等煎服,能有效治疗气逆痰滞。
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