冬天这菜要多吃!补钙又补锌,隔三差五就吃1次,孩子越吃越聪明

时间:2018-11-15 02:31:02 来源:白菜星人小姐姐作者:香菇点击:

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随着立冬的过去,现在已经正式的进入了冬季,小编家里面往往在冬季到来的时候都会一些比较滋补的食物,比如现在市场很丰富的蘑菇,有杏鲍菇,金针菇,香菇等等,小编的家里面就经常用香菇丁和丁一起炒,的口感跟宫保鸡丁差不多,特别有滋有味,还有就是香菇含有高,低脂肪化合物,也是含比较高的,香菇中还含有维生素d,这样能促进吸收,隔三差五上一次,既能补锌做法也特别简单了,孩子聪明。冬天这要多

香菇碎

By食趣

配料:

干香菇50克、末80克、柿子椒100克、红椒100克、葱1根、老姜10克、蒜2瓣、胡椒酱8克、精3克

烹饪步骤

1.提前准备好所有食材叨叨叨:香菇选择干香菇比较好,呈香味更好

2.将干香菇放入清中稍微浸泡一下,然后捞出沥干剁碎

3.锅内倒清烧开,将香菇碎放入沸中焯一下

4.将焯好的香菇碎捞出沥干

5.将红椒、青椒切碎;葱切成待用

6.大火烧锅,下焯后的香菇碎炒香叨叨叨:炒的时候不要放,待分炒干后再放

7.待香菇炒香后,淋入少许,将老姜和大蒜爆香锅,倒入末一起炒叨叨叨:放少量是为了防止沫粘锅,但不能太多,多了就会

8.将末和香菇碎混合炒匀

9.再倒入青红椒碎同炒,临出锅前倒胡椒酱和调味

10.出锅前撒上葱即可起锅

11.成品出炉,一盘下的香菇末碎就好了

烹饪小贴士

1、香菇含丰富的维生素d原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原;

2、香菇多提高辅助T细胞的活力而增强人体体液免疫功能;

3、香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用

4、香菇还对尿病、结核、传染肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘减肥等。

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