食用松仁的注意事项-松仁的功效与作用

时间:2018-11-15 01:40:47 来源:聪康网作者:松子点击:

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松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、皮松、华山松等多种松的种子。红松产于我国东北长山到小兴安岭一带。

食用松仁的注意事项-松仁的功效作用

食用松仁的注意事项

松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、皮松、华山松等多种松的种子。红松产于我国东北长山到小兴安岭一带。华山松为我国特产品种,北自山西沁源,南到云贵高原,东起河南,西到甘肃、四川和湖南等者。红松仁和马尾松仁主要分布于我国的东北地区。松仁具有润肠通便作用仁具有滋阴润、养液滑肠、通便等作用。因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发等,能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气,尤其适用于年老体弱、产后病后的大便秘结者。便秘可使有毒物质和致癌物等不能及时排出体外,而且人体内废物不能及时排出,还会影响皮肤的光洁、润泽,而变得粗糙。

松仁虽好,也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子较大,且属于高食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的量),所以,得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克为宜。存放时间长的松子会产生“哈喇”味,不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里,以防脂氧化变质

松仁的功效作用

不仅营养丰富,香味袭人,而且是一种具有美肤养颜,丰肌健体的佳果。因为松中含有丰富的“美容酸”——亚酸和皮诺敛酸。脂肪是脂溶维生素吸收不可缺少的物质,能保护人体器官、维持体温面容憔悴,肌肤粗糙,形神枯槁,如果不是因疾病所引起的就可能是因脂肪缺乏所致。脂肪在皮下适量贮存,可滋润皮肤和增加皮肤,推迟皮肤衰老。人体皮肤的总脂肪量大约占人体总量的3%—6%。如果因脂肪摄入不足导致不饱和脂肪酸过少,肤就会变得粗糙,失去弹。不饱和脂肪酸中尤以皮诺敛酸为佳,不但有强身健体作用,而且有很好的美肤作用,是皮肤滋润、充盈不可缺少的物质。

松子又名松子仁、海松子等,不仅是美味食物,更是食疗佳品,因而有“长寿果”之称,备受历代医家、营养学者所推崇,这与其独特保健功效营养价值是密不可分的。松仁具有预防管病作用,松仁所含的脂肪,主要为亚酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸,可调整和降低脂、软化管和防治动脉样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低脂和稠度,预防栓形成,对心管系统有保护作用,因此,老年人常食松,能防止因胆固醇增高而引起的心管疾玻

松仁的简介

松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、皮松、华山松、等多种松的种子。又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、皮松、华山松等多种松的种子。红松产于我国东北长山到小兴安岭一带;华山松为我国特产品种,北自山西沁源,南到云贵高原,东起河南,西到甘肃、四川和湖南等者。红松仁和马尾松仁主要分布于我国的东北地区。一般市场假冒为用雪松和马尾松云南松来冒充红松仁,鉴别方法:看100克松仁里有多少粒松仁,就可以知道是不是红松,还有等级是怎么样的了。

仁(松子仁)中富含质、碳化合物、脂肪。其脂肪大部分为酸、亚酸等不饱和脂肪酸,还含有、磷、微量元素。松温味甘,具有养阴、熄风、润、滑肠等功效,能治疗风痹、眩、咳、吐便秘等玻健康人食之可减少疾病,增强体质。松仁中的不饱合脂肪酸,对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。

松仁玉米做法

松仁玉米是汉族传统名,在淮扬,东北里非常有代表,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来,玉米的确是一种应当经常食用营养食品

方法1、准备食材:甜玉米煮熟,掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗净切丁;淀粉加,加搅拌均匀。锅内烧至七成,下入青椒丁翻炒出香味加入松仁翻炒至变色,稍稍炒一下就行,时间别长了加入玉米粒翻炒倒入淀粉勾芡。起锅装盘啦,颜色漂亮,味道也很好哦、松仁稍微炒一下就可以了,久了会糊掉。放在淀粉里面,可以均匀的化开,这样一勾芡就可以起锅了。

方法2、将胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小,香葱切成葱,分出葱,待用,大火将锅子烧,撒入松子仁,调小火干焙,不断翻炒,使松仁受均匀。当焙至松仁为金色时,盛出摊在大盘中晾凉。大火烧炒锅,到入适量植物,待六成的时候先将葱放入煸炒片刻,然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒。转中火,沿锅边加入少量清,以免太干,调入适量,翻炒均匀盖锅1-2分钟。开锅盖放入葱适量蘑菇精翻炒一下,再加入焙好摊凉的松仁,大火速翻炒均匀装盘即可。

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