肉香豆腐卷,清香美味,好吃又营养,大人小孩都喜欢

时间:2018-11-14 12:20:57 来源:美食与时尚生活作者:豆腐点击:

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准备材料:面粉300 克,175 克,酵母3 克,豆腐120 克,五馅120 克

豆腐腌料:1 克,香1 勺

馅腌料:2 勺,五香粉0.5 克,料酒1 小勺,姜粉0.2 克,小葱50 克,1 勺

开始制作

① 将面粉放入盆中。将酵母溶于中,徐徐倒入面粉中,搅拌成雪状,用

揉成表面光滑的面团。

② 将五馅放入腌料,搅拌均匀,腌渍入味。

③ 将豆腐切成细丁,加入腌料,颠匀。

④ 将和好的面团醒 15 分钟,揉匀后擀成大薄片。

⑤ 将腌好的豆腐均匀铺满面皮,撒上葱末。

⑥ 将面片卷起后切成卷状。 不粘锅烧,放入,将豆腐卷竖起来放到锅中,煎至底部变脆 。

⑦ 倒入凉, 没过豆腐卷的 1/3 处,盖上锅盖,中火加 10~12 分钟。

⑧ 至锅中的焅干,豆腐卷底部焦香味飘出后,盛出即可。

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选自《厨房里的妈妈超人》一,版权所有。

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