时间:2018-11-14 12:20:57 来源:美食与时尚生活作者:豆腐点击:
准备材料:面粉300 克,水175 克,酵母3 克,豆腐120 克,五花肉馅120 克
肉馅腌料:酱油2 勺,五香粉0.5 克,料酒1 小勺,姜粉0.2 克,小葱白50 克,花生油1 勺
开始制作:
① 将面粉放入盆中。将酵母溶于水中,徐徐倒入面粉中,搅拌成雪花状,用
手揉成表面光滑的面团。
③ 将豆腐切成细丁,加入腌料,颠匀。
④ 将和好的面团醒 15 分钟,揉匀后擀成大薄片。
⑥ 将面片卷起后切成卷状。 不粘锅烧热,放入花生油,将豆腐卷竖起来放到锅中,煎至底部变脆 。
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