这两种食材发芽了还能吃吗?

时间:2018-11-14 11:51:36 来源:雷哥很雷作者:发芽点击:

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今天小编要跟大家分享一下发芽的食物还能吗?答案是可以的,不仅可以,而且营养丰富。下面就让小编为大家介绍吧!

豆发芽

豆芽具有清明目、补气养、防止龈出、心管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细管,防止动脉硬化,防治老年高压。是美容食品。常豆芽能营养毛发,使发保持乌光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。对青少年生长发育预防等大有好处。有健脑、抗疲劳、抗癌作用。近年来发现豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。豆发芽后,有些营养素也更容易被人体吸收

大蒜发芽

发芽的大蒜本身含有的硫化物是较多的,其具有抗菌消炎的作用,有效保护人体的肠道,降低患肠炎的几率。可以抑制及杀死引起肠道疾病病毒,从而起到清除肠毒的作用。对于因为真菌感染而患病的人群可以食用它。发芽的大蒜抗氧化能力更强,防癌抗辐射功效更高:

但是其他像土豆发芽都不能,一定要记住哦!

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