时间:2018-11-13 19:01:30 来源:小手冰凉的美食作者:白菜点击:
在寒冷的冬天,白菜基本上是我们每天都要吃的,坊间就有冬日白菜美如笋的说法,可见白菜确实是深受我们大家的喜爱。经常食用白菜对我们的身体也有诸多的好处,因为白菜的营养丰富,不仅能让我们皮肤变的更好,而且还具有药用价值,在蔬菜中白菜也有蔬菜之王的称谓呢!
白菜有这么多的好处,那么它的做法也是很多,想必大家也都很喜爱呢,比如:醋溜白菜,白菜炒豆腐,白菜炒肉......那么今天给大家推荐一道珍珠翡翠白菜的做法,不仅有白菜的爽滑口感,还有肉的鲜美,是一道不可多得的下饭美食,接下来就是这道美食的具体做法。
做法:
1、将我们需要的葱、姜、蒜、白菜、肉末洗净备用,葱、姜、葱切成末放在一旁,白菜摘取完整的白菜叶放好;
2、在肉沫中加入少量的蚝油,然后将葱末、姜末、蒜末倒入,加入少量的蛋清和淀粉,搅拌均匀后备用;
3、在锅中烧开少量的水,将白菜叶放入简单的焯一下即可取出,时间不用太久。然后将肉沫放在白菜叶的一段卷好,包裹完全,放入盘子内;
4、做好这些后,我们需要将裹有肉末的白菜连同盘子一起在蒸锅内蒸熟,时间不用太久,蒸好后将其取出,将多余的汤汁倒入锅内,加入鸡精、盐、蚝油调味,调好后再倒在白菜就完成了!
这么一道美食,看起来是不是很美味呢!从备菜到上桌,简简单单,很是能让人下饭的,而且它的口为比较清淡,十分适合老人及小孩,如果您也喜欢不妨亲自尝试一下,可别吃太多哦!或者您有什么好的建议也希望您能在下边分享给大家呢!
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