时间:2018-11-13 17:41:53 来源:我叫一尾鱼作者:韭菜点击:
韭菜,一年四季都有的绿色蔬菜,不打药水的纯天然食材,就是因为气味不好闻,所以好多亲不喜欢吃。春天的韭菜最香,不过鱼家一年四季都会买韭菜吃,第一是农药少,第二是可以杀菌,特别是像现在这样的天,一觉醒来,外面又降了好几度,流感悄悄的也跟着来了,所以这样的天气适当吃点韭菜、大蒜叶、糖蒜、大葱还是有必要的,吃完刷刷牙就可以了。
今天鱼要跟大家分享的是韭菜炒鸡蛋,做法跟我们有点不一样,其实之前鱼也没有这样炒过,前几年有次出差南宁,晚上在饭馆里点了个韭菜炒鸡蛋,等了一会老板端上来带着鸡蛋的韭菜,鱼好奇地问,你们这里韭菜炒鸡蛋都是这样烧的吗,老板说是的,这里都是这样烧,这样烧的好处就是韭菜不会炒出好多水来,全包裹在韭菜里面。鱼听听也有道理,回来后也经常这样炒给家人吃,还得到了妈妈的夸奖和全家人的一致好评。
韭菜和鸡蛋一起炒的好处就是缩短了炒菜的时间,这种做法简单又方便,油温和锅温没有太高的要求,也是一个懒人菜谱,小白也会做,绝对不会炒糊,一起来跟鱼学学吧。
做法:
1.韭菜洗净切段备用。
鱼这盘子里的量有点少,这是早上烧了给老大搭早餐用的,所以量不多。
不仅炒起来方便,而且吃起来也方便,一块一块夹就行了。
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