痰多咳嗽?那就试试白果萝卜粥

时间:2018-11-13 17:31:13 来源:羊城晚报岭南名医馆作者:白果点击:

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初冬,又到一年观赏银杏叶的最佳时机,金色的银杏叶蝴蝶般在枝飞舞,而飘落的银杏叶铺成金色的地毯,汇成美轮美奂的画卷,在阳光下惹人醉。

据报道,银杏出现在几亿年前,是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物。而现存活在世的银杏稀少而分散,上百岁的老树已不多见,和它同纲的所有其他植物皆已灭绝,所以银杏又有“活化石”的美称。

银杏树种植20年多年才结果

银杏树生长,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,古称“果”。中医认为,果是味良,可敛定喘。

季节呼吸疾病多发,对于咳嗽痰多者,果正适用。在岭南喝早,很出名的一味早点就是。广州市第一人民医院师唐榕为您推荐一款以果为食材膳。

果有敛定喘的功效

果萝卜(1-2人分)

材料:果6粒、萝卜300g、糯米100g、生姜3片、食或冰适量

做法:将萝卜洗净切丝,放入中稍稍焯一下,备用;果洗净,放入沸中稍焯,去掉种皮和胚芽(去衣和去芯),备用;将以上食材与淘洗好的糯米生姜片放入煲中,加适量同煮,直至成。根据个人口味加入适量或食

功效:消食化痰、纳气平喘、收涩止带。唐榕说,果其味甘、微苦涩,平,入、肾经。在《本纲目》中曾记载果“熟食温益气,定喘嗽,缩小便,止浊”。可见果具有敛定喘、止带缩尿的功效,用于痰多喘咳,带下浊,遗尿尿频治疗

食用果时,需要去皮煮熟

萝卜味辛、甘,平,入脾、胃经。具有消积滞、化痰清、下气宽中、解毒等功效。再加上解表散寒、温中的生姜,共凑消食化痰、纳气平喘、收涩止带之功。

膳一般人群食用,尤其适用于冬季急支气管炎所致咳嗽喘急、痰多稀,妇女脾肾不足引起增多、色淡清稀,脾虚食少及遗精尿频等症的调理

值得注意的是,果清香可口,但有小毒,不建议,有毒成分主要分布在其种皮和胚芽中,因此在煮食前应去掉。此外,每次食用量不宜过多,一般不要超过15粒,小孩用量酌减。

图/视觉中国

(责编:张华)

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