时间：2018-11-12 21:01:07 来源：ShanghaiWOW作者：巧克力点击：
“Winter is coming!”
自制力再强的人也无法拒绝。
宝格丽一口120元的矜贵奢华，
世界甜点大师Pierre Marcolini
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一上市就是10款的趣味精巧，
统统都是今年冬天不能错过的超人气产品，
宝格丽 IL CIOCCOLATO
奢侈品大牌的巧克力“珠宝”
大牌人气：★★★★★
环境氛围：★★★☆☆
口味指数：★★★★☆
著名的意大利奢侈品牌宝格丽的精品酒店，在上海苏州河畔一经落户，就成了魔都时尚生活的一个新去处。酒店内的餐厅、甜品、下午茶无不体现了宝格丽高品质的极致奢华。奢华到什么程度呢？就是我们为魔都十大巧克力蛋糕准备了2000元的预算，有一半，都用在了这里……
宝格丽巧克力店IL CIOCCOLATO制作的手工巧克力，精美的像一颗颗宝格丽珠宝。选用顶尖材料，每一颗都由巧克力师精心雕琢，是巧克力界的高级定制。新颖特别的口味，也让它受到了许多明星名媛的追捧和热爱。
除了昂贵的手工巧克力，这里也售卖同样高规格的巧克力蛋糕，目前共三款，分别是白巧克力玫瑰覆盆子、焦糖牛奶巧克力百利甜酒和黑巧克力榛子口味，口味会应季变化，所以可能你去的时候就会有新品上线。选料上乘，巧克力用的是法芙娜，榛子酱来自法国，贵自然有贵的道理！
1200元一枚的售价，一口120元的矜贵度，宝格丽本身的品牌价值占比确实会更高一点。不过不用担心，人家完全不愁卖！
地址：河南北路33号上海宝格丽酒店1层
营业时间：10:00-22:00
Pierre Marcolini
大牌人气：★★★★☆
环境氛围：★★★☆☆
口味指数：★★★★★
Pierre Marcolini先生——世界知名的巧克力甜品大师。以他个人名字命名的比利时高级定制巧克力品牌，也加入了魔都甜品市场。他的巧克力，凭借其追求极致的工匠之心，享誉全球，入驻K11后，店面也在不断扩张，可见其受欢迎程度！
在上海卖了2年巧克力后，这个秋天，Marcolini先生带来了他的全新甜品“巧³”蛋糕。全系列一上市就是10款，每款颜色代表着不同的滋味，像Marcolini先生绘制的一副画，带我们进入缤纷的甜品梦境。
巧³蛋糕 98元
巧³几何造型充满时尚的美，简约的外表下有着丰富层次。轻薄的巧克力外壳包裹着巧克力慕斯，内馅，再搭配脆饼底增加口感。一口下去，味道的融合和口感的对比中，巧克力的香醇在口腔层层绽放，回味无穷。虽然小小一块售价98元，但对于甜品背后的艺术创作来说，刷完10款口味也值得！
地址：
淮海中路300号 K11购物艺术中心B118-7号商铺
南京西路1266号 恒隆广场B127号商铺
营业时间：10:00-22:00
LA BOUTIQUE de Joël Robuchon
米其林级的传统法式甜品
大牌人气：★★★★☆
环境氛围：★★★★★
口味指数：★★★★☆
在全球拥有三十多颗米其林星的Joël Robuchon餐厅，在上海连续三年拿到了米其林二星的荣耀，今年还在静安寺芮欧百货开了新店。而每一家餐厅旁都有一家Robuchon旗下的烘焙坊，提供传统的法式面包，甜品和下午茶，也算是品尝米其林星星的另一种形式。
在传统的法式甜品里，有两个味道常与55%以上的巧克力组合，一个是榛子，一个就是焦糖。
这款甜品挞底香酥，搭配细腻的巧克力慕斯和浓郁丝滑的海盐焦糖酱，点缀榛子碎，层次分明味道甜美，经典！
一勺到底才是法式甜品正确的品尝方式，让不同的口感和不同层次的味道，在口中碰撞融合，完美~
另外还有两款巧克力生日蛋糕可以预订：浓郁黑巧克力搭配榛子的坚果香气，香醇厚重;白巧克力的香浓和百香果的明亮相碰撞，酸甜清爽。
旨在传承法式经典技艺的一代厨神，把他对家乡和料理的爱带给世界各地的食客。用法式经典甜品的技法，带给大家不同风味的体验。想享受一次繁华巴黎的下午茶就来这里吧。
地址：
中山东一路店
地址：中山东一路外滩十八号1层
电话：021-61210720
南京西路店
地址：南京西路1601号芮欧百货L109
电话：021-60196666
人均：110元
营业时间：10:00-22:00
BoboLEE Cake
大牌人气：★★★★☆
环境氛围：★★★★★
口味指数：★★★★☆
有一个长满绿植的庭院，院子里有间自己的甜点店，不用特别大，但是要洒满阳光，这也许是很多人心向往之的一种生活。被许多明星名媛喜爱的BoboLEE Cake，就有着这么一个阳光庭院。在这个长满绿植的阳光庭院喝杯咖啡吃块蛋糕，是偷得浮生半日闲的享受。
在电影《喜欢你》里征服金城武的蛋糕，是这里的经典款。顺滑香浓的牛巧慕斯调入朗姆酒的风味，内馅和蛋糕底丰富了口感和味道。甜品在颜值上保持了和店铺一样的高水准。
这枚淡雅款是白巧克力蛋糕，纯净的造型有种小清新的感觉。牛奶香气的白巧克力，搭配杏仁蛋糕体和覆盆子内馅。覆盆子明亮的酸，中和了白巧克力的甜度，清爽。
BoboLEE的甜品颜值都很高，所以也是时尚杂志的宠儿，但也有挑剔的食客觉得它的味觉层次够不上美貌程度，就看你的爱好啦。
地址：建国西路481号建国花园内
营业时间：11:00-19:00
LeTAO
来自北海道的芝士风潮
大牌人气：★★★★★
环境氛围：★★★★☆
口味指数：★★★★☆
明亮的白和清新的蓝，LeTAO就像把北海道大海和雪山带到了魔都，且一并带来了小樽超高人气的芝士蛋糕，在魔都刮起了一阵名为LeTAO的芝士风潮。
不同于法式甜品的复杂和甜度，日本的甜品则更加清新细腻。也不同于纽约芝士蛋糕的厚重，LeTAO独特的双层芝士结构，让整个蛋糕更加轻盈。
巧克力双层芝士，下层微苦醇厚的巧克力，配上微酸的轻芝士慕斯，厚重与轻盈互相融合，宠爱原味芝士的同时也一定不要错过这款巧克力芝士哦！
另外给大家划重点了！LeTAO的国金中心新店，推出了这款重磅新品——Portfolio冰淇淋组合杯。1/8双层芝士蛋糕＋饼干一片＋Crème Glacée芝士牛乳味冰淇淋的组合，一杯甜品包含三款招牌美味，很让人满足，只有国金店有售。
地址：
马当路159号103单元（新天地店）
虹桥路1号港汇恒隆广场北座1楼165号（港汇恒隆广场店）
世纪大道8号IFC国金中心商场LG1-78（国金中心店）
营业时间：10:00-22:00
柴田西点
大牌人气：★★★☆☆
环境氛围：★★★☆☆
口味指数：★★★★☆
推荐了日本芝士巧克力蛋糕，其实魔都还有一家“日本甜品店”，主打“洋果子”。09年便在上海开了第一家店，相信大家都不会陌生。虽然在各种新甜品店的冲击下，柴田西点的人气有些不如从前，但好吃的甜品，跟流量无关。
女神 48元
女神一直是柴田西点的当家花旦，瑰丽的外表内是醇厚的巧克力慕斯，夹着温柔的香草奶酱，醉人的白兰地酒渍樱桃和榛子薄脆又带着一点俏皮。真的如一位美艳女神，让人喜爱沉迷。
柴田的另一款巧克力蛋糕，可能不如女神和她的“闺蜜团”那样招人喜爱，但是朴实的外表下有颗温柔的心！湿润的巧克力蛋糕配上香浓的巧克力甘纳许和巧克力慕斯，夹着特别调制的香蕉奶油，一层一层的交叠，滋味丰富，可不要因为颜值而错过他。
地址：
紫云西路24号（近遵义路）
嘉善路309号（近建国西路）
龙华中路绿地缤纷城1楼
营业时间：10:00-21:00
hoF
初心不改的魔都“网红”前辈
大牌人气：★★★☆☆
环境氛围：★★★☆☆
口味指数：★★★★☆
放在前几年，说起上海的巧克力蛋糕，hoF家的致命巧克力必须在榜首。hoF和思南路这条街一样，低调安静的开了10年，是能给人味觉记忆的地方。致命巧克力的火爆，对Chef Brian来说却是个甜蜜的“小烦恼”，因为在他心目中hoF没有招牌甜品，每一款都值得尝试！
传统浓郁扎实的布朗尼，烤到七八分熟，配一球冰淇淋玩个温差。一定要把温热的蛋糕和冰淇淋一起吃下去，香草冰淇淋的凉和半熟的巧克力蛋糕一起，温热湿润融化在口中，混合着一丝核桃的坚果香。
南瓜栗子慕斯杯 42元
这款为圣诞准备的新品，南瓜慕斯打底，嵌入法国进口糖渍栗子，再配上香缇奶油和黑巧克力碎。不加吉利丁的慕斯入口即化，栗子软糯，巧克力香浓，口感层次很适合秋冬。
一家不追逐潮流的店，褪去了网红的繁华后，只安静的做好吃的东西，且价格良心合理，hoF的魅力不会随着时光消退。
地址：思南路30-1号（近淮海中路）
营业时间：11:00-22:00
PAUL LAFAYET
大牌人气：★★★☆☆
环境氛围：★★★☆☆
口味指数：★★★☆☆
坐镇PAUL LAFAYET的老板和主厨是两个浪漫的法国男人，他们把巴黎街头的甜品带到魔都，所以整家店从环境、产品到价格，都能让人想到那些漫步巴黎街头时的甜蜜小店。
这里因为现烤的法式焦糖蛋奶布丁，被大家熟知和喜爱，敲开焦糖脆壳总是那么充满快乐感，但是除了焦糖，法国人的生活里又怎么会少了巧克力呢？
浓郁的黑巧克力，是法国人生活中不可或缺的一部分。这款慕斯，用不同口感质地和不同调味的黑巧克力，打造了一款浓郁厚重的黑巧蛋糕。
这款蛋糕颇像法国经典甜品——歌剧院，想是制作灵感来源于此。外层的榛子粒巧克力脆皮包裹着巧克力慕斯和榛果奶油馅，搭配层层湿润的巧克力蛋糕体，是巴黎人喜欢的味道。
不过对于相当一部分国内顾客来说，法式甜品总显得太过厚重甜腻，爱或不爱，还是要靠你们自己来品鉴。
地址：
世纪大道8号国金中心商场LG2层
虹桥路1号港汇广场二期 1楼150号
营业时间：10:00-22:00
LOST BAKERY
花马天堂里的法式烘焙坊
大牌人气：★★★☆☆
环境氛围：★★★★☆
口味指数：★★★☆☆
巨鹿路上有一整栋属于花马天堂LOST HEAVEN的建筑，一楼便是他们旗下的法式烘焙店LOST BAKERY，来这家店的理由总是因为好吃的面包，这次因为甜品，倒也没有失望。
这款蛋糕，把法式巧克力甜品三大元素用在了一起。在湿润的蛋糕体和浓郁的巧克力慕斯之间加了榛子粒，增加口感和坚果香气。上层焦糖奶油慕斯顺滑浓郁。搭配巧克力脆片和大颗榛子，也是款经典风格的法式甜品。
他们家也有巧克力闪电泡芙，巧克力熔岩蛋糕，柠檬挞，蒙布朗等经典法式甜品可以尝试。
我们推荐你选一个早晨来这里，点一杯咖啡，配一个可颂，用法式的慵懒唤醒一天，走的时候可别忘了夹一根法棍哦！
地址：巨鹿路758号
营业时间：08:00-21:00
CA Patisserie
大牌人气：★★★☆☆
环境氛围：★★★★☆
口味指数：★★★★☆
在大学路的网红聚集地，有家粉色和工业风相结合的高颜值法式甜品店。和上面那些传统法式甜品店不一样的是，这里有着更多新潮的元素。
仿真水果是时下流行，从口味和颜值上也对得起这家店成为网红。但是在和Chef交谈过后，我们还是更想推荐一款人气不高但是优秀的甜品。
提起法式巧克力蛋糕，一定会想到歌剧院，这是法国甜品的代表之一。一块好的歌剧院，要做到刷了糖水的杏仁蛋糕体柔软湿润，咖啡黄油奶油馅和巧克力甘纳许醇厚，层次要至少6-7层且厚度是标准的3cm。CA的歌剧院全都做到了，真的很是优秀！
赏金猎人 55元
牛奶巧克力慕斯和百香果的搭配，不同于白巧克力水果慕斯的小清新少女感，多了一层醇厚融合酸甜的果香，更像是成熟有魅力的女性。这款是某位法国甜品主厨的强烈推荐，是他在这家店的心头好！
CA的巧克力蛋糕不同于大部分甜品店使用法芙娜做原料，巧克力是主厨特地在法国挑选的小众精品单一品种可可豆制成的，值得一试。
地址：
陕西北路348号 （恒隆店）
南京西路789号 兴业太古汇B2 Citysuper超市内（太古汇店）
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