时间:2018-11-12 19:51:23 来源:这就是美食作者:排骨点击:
今天给大家做一个蒜香排骨
1,首先把排骨切小块,洗干净
2,准备大蒜,剁碎,葱姜,将葱汁和姜汁加入肋骨中,切成干红辣椒。在排骨里放些盐和油,带2-3匙酱油,加入适量的料酒,放入一个蛋清,搅拌均匀混合,盖上保鲜膜,腌两个小时
3,把油倒在锅里,油的温度是30%热,中火炸排骨,炸至金黄色出锅
4,把油倒在锅里,炒辣椒,把大蒜和姜放进去,油炸后,两勺酱油,炒几次,把猪排倒进排骨里,搅拌均匀,把它倒进啤酒里,盖上锅盖
5,烧完后,加点盐,放些胡椒粉,加入一些生淀粉使之变稠,收集果汁开始烹饪,撒上葱花
美味的蒜香排骨就做好啦
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