时间:2018-11-12 16:11:06 来源:琳琳美食课作者:卷心菜点击:
卷心菜是大人小孩都非常喜欢的蔬菜,一般都是这个时候出来啦。它的好处就不用多说了,又可以促进消化,对胃也好,还可以促进吸收。它还有一个好处,就是很好吃!那么今天就给大家推荐两道以它来做的菜。
多吃蔬菜可增加植化素的摄取,增强免疫力。清脆的卷心菜清炒本身就相当美味,再搭配上其他不同种类颜色的蔬菜如辣椒、木耳等。不只配色视觉上能促进食欲,亦是一道健康的彩虹色蔬菜料理。
食材:卷心菜6片、新鲜木耳100g、干辣椒3根、大蒜3粒、醋1大匙、糖1/2大匙、盐少许。
3.炒香辣椒干。
5.改大火下卷心菜。
2.只想取辣椒干香气不要辣度?那就将剪成小段的辣椒干,放置密封罐中用力摇一摇,甩动让籽脱落。
卷心菜煮成蔬菜汤,不但营养均衡又低卡。足够的水份与膳食纤维除了可以清清肠胃之外,用餐时改变进食顺序,优先食用汤品还能增加饱足感,避免过多热量摄入,进而还能达到饮食控制的效果。
食材:卷心菜1/4颗、香菇(菇类可任选自己喜欢的)1包、嫩豆腐1盒、鸡胸肉、100~150克、洋葱1颗、番茄2颗、橄榄油适量、盐1匙、水4米杯。
做法:
1.将前六种食材洗淨切成小块。
2.将前三种丢入电锅备用。
3.倒入少许橄榄油,先放入切块后的洋葱并炒软,再倒入切块后的番茄(在切番茄时流出的番茄汁也要一并倒入),炒约20秒。倒入一杯水,再炒约20秒后,起锅。
三、老姜炖鸭
主菜也可以不只是大块肉,使用卷心菜搭配鸭肉来炖,进补之余也可以增加纤维质的摄取,清爽无负担。
食材:老姜一条、药材包、鸭肉、麻油约150ml、米酒和料酒1瓶、冻豆腐、金针菇、卷心菜。
做法:1.将药材熬煮好(如四物汤 或是 十全补汤 将汤汁先备好)。
2.姜切薄片备用。
3.鸭肉洗净川烫(如果你要逼出鸭肉中的血液 就冷水开始加热 如果不在意血味, 就热水烫完成放入冷水中备用(比较有弹性)。
7.放入药材汤(您自己的喜好放置。约3个饭碗的量即可,剩下的四物汤可冰在冰箱或是直接饮用都好)。
9.加入米酒(整瓶下去没关係 怕酒味会苦的话 烧透了就没酒味)。
10.烧滚了,就可以食用了。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告