韭菜虾仁鲜肉水饺的做法

时间:2018-11-12 14:41:32 来源:鑫angel作者:肉馅点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

准备材料:

馅250g,仁100g,韭200g,面粉500g,2个,生姜1小块,大葱1段,,鸡精,生抽,蚝胡椒粉,香植物适量

制作步骤

1.一个打散加入清调成,用和面,揉成一个较硬的面团盖上保鲜膜醒发半小时

2.仁去掉线剁成小粒加入猪馅中

3.葱姜洗净分别剁成碎末加入馅中

4.馅中调入一个,一小勺生抽,一小勺老抽,一小撮,一小撮鸡精,少许的胡椒粉,和几滴香

5.用筷子馅朝着一个方向搅打至发、拌好的馅盖上保鲜膜放入冰箱静置备用

6.韭洗净切碎,加入两大勺植物拌匀

7.将拌好的韭馅混合拌匀

8.擀饺子皮,取一张饺子皮中间放上适量饺子馅,饺子

9.烧一锅开后放入一小撮下入饺子,等再开时倒入一杯凉,继续煮到饺子都浮起来体积变大时捞出即可

成品图:

制作重点

1.用加了少许和面,煮出来的饺子皮更劲道不粘饺子的面要和硬一点儿,面粉和比例自己把握

2.馅先调味儿拌匀腌制,馅更入味儿,用筷子搅拌馅至发上劲,起来才会鲜嫩多汁

3.韭到最后之前加入馅中,拌韭时加入植物使韭不易出

4.饺子大小按个人喜欢调节

5.煮饺子中要放一撮煮的饺子不会破也不会粘

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告